Antioxidant Safety and Antioxidant-induced Stress

Authors : Recep ASLAN

Pages : 491-496

Doi:10.30607/kvj.447022

View : 16 | Download : 15

Publication Date : 2018-12-15

Article Type : Review Paper

Abstract :Antioksidanların güvenli kullanımı ve güvenilir antioksidan uygulamaları, on yıllar boyu devam edecek yeni ve önemli bir tartışma alanıdır. Günümüzde antioksidan bitkiler, fitokimyasallar ve antioksidan ürünler en popüler tıbbi ürünlerdir. Büyük çoğunluğu ilaç gibi kullanılmasına rağmen bu ürünler reçetesiz satılır. Antioksidanların yararları hakkında birçok bilimsel rapor biliyoruz, ancak olası zararlı etkilerini sorgulayan araştırmalar ve önemli raporlar da mevcuttur. Aslında antioksidan güvenliği, oksidan-antioksidan denge açısından çok önemlidir. Organizmadaki oksidanlar ve antioksidanlar arasındaki fizyolojik denge, bu kuvvetlerin her ikisi de geçerli olduğunda dengelenir. Antioksidan takviyesinin serbest radikal ürünleri, reaksiyonları ve etkilerini engellediğini belgeleyen çalışmalar yaygındır. Ancak, etkili bir antioksidan savunmaya sahip olmak için hangi ajanların ve hangi miktarların gerekli olduğu ve hangi dozun kullanım için güvenli limiti yansıttığı hala bilinmemektedir. Ekzojen antioksidan fitokimyasalların ve eklerin çoğu, farklı mekanizmalar başlatarak dokularda zararlı değişikliklere neden olabilir. Antioksidan kullanımı ile ilgili en önemli nokta, antioksidan güvenliği için bunların çeşitleri, formları ve dozlarıdır. Antioksidatif stres terimi oksidatif stres gibi oksidan-antioksidan dengesinde yeni bir stratejik kelimedir. Antioksidanlar, dokuları antioksidatif stres olarak adlandırılan strese yönlendirebilir. Olağanüstü bir dikkat ve antioksidan strese odaklanmak, bugünün medikal disiplinleri için bir zorunluluktur. Antioksidan güvenlik için antioksidan ve antioksidan stresin zararlı etkilerini aydınlatmak için daha ileri çalışmalara ihtiyaç olduğunu düşünüyoruz. Bu derlemenin amacı antioksidan kaynaklı strese odaklanmaktır, bu nedenle bu çalışmada antioksidanların zararlı etkileri hakkındaki mevcut kanıtlar analiz edilmiştir.
Keywords : Antioksidan güvenliği, antioksidatif stres, antioksidanların zararlı etkileri