Investigation of The Interaction Between Milk Urea Nitrogen (MUN) and Some Parameters in Determining The Level of Nutrition in Dairy Cows

Authors : Mehmet TAYTAK, İsmail BAYRAM

Pages : 246-253

Doi:10.30607/kvj.521100

View : 20 | Download : 8

Publication Date : 2019-09-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma, süt ineklerinde süt üre azotu miktarı ile beslenme düzeyi arasındaki ilişkinin belirlenmesi amacıyla gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın materyalini 100 farklı süt ineği işletmesinden toplanan süt numuneleri oluşturmuştur. Araştırmada sütte yapılan analizlere göre 3 grup oluşturulmuştur. Alınan süt numunelerinde MUN değerleri 12-16 mg/dl arasında olanlar normal (grup A) bu değerin altında olanlar düşük (grup B) üzerinde olanlar ise yüksek (grup C) olarak kabul edilmiştir. Ayrıca sütte ölçülen aseton ve beta hidroksi bütirik asit (BHBA) değerlerinin yanı sıra toplam katı madde, yağ, yağsız kuru madde, ham protein, gerçek protein, laktoz, doymuş yağ asidi, toplam doymamış yağ asitleri (TUS), çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA), tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) ve aflatoksin M1 seviyelerine göre düşük, normal ve yüksek üre azotu değerleri ile karşılaştırılmıştır. Araştırmada, grupların MUN değerleri sırasıyla: 14.46, 10.05 ve 20.15 mg/dl’dir. Araştırma sonunda grupların aseton değerleri arasındaki farklılıklar istatistik olarak anlamlı olmasına (P<0.05) rağmen her üç grubun değerleri de süt inekleri için belirlenen normal aseton değerleri arasındadır. Benzer şekilde sütte BHBA, yağ, ham protein, gerçek protein, doymuş yağ asitleri, MUFA ve AFM1 değerleri açısından gruplar arasında anlamlı farklılıklar bulunmaktadır (P<0.01). Sonuç olarak süt ineklerinde MUN değeri, aseton, BHBA ve diğer parametreler ile metabolik hastalıklar arasındaki ilişkileri anlamak için daha ayrıntılı çalışmalara ihtiyaç bulunmaktadır.
Keywords : Süt ineği, MUN, Beslenme düzeyi