Zahter (Thymbra spicata L.) Bitkisi Ekstraktının, Escherichia coli O157:H7, Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium ve Campylobacter jejuni Üzerindeki Antibakteriyel Etkileri

Authors : Gamze ÇİNAR, Nurşen YAMAN, Muhsin AYDIN

Pages : 21-24

Doi:10.31594/commagene.399819

View : 18 | Download : 16

Publication Date : 2018-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, zahter ( Thymbra spicata L.) bitkisinin yapraklarından elde edilen ekstrakların insan sağlığına çok yönlü zararlar verebilen Escherichia coli O157:H7, Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium ve Campylobacter jejuni bakterileri üzerindeki antibakteriyel etkileri araştırılmıştır. Bu amaç doğrultusunda, disk difüzyon yöntemi kullanılmıştır. Steril disklerinin her birine T. spicata ekstraktının homojenatlardan yapılan 3 farklı (10 -1 , 10 -2 ve 10 -3 ) dilüsyondan 10’ar µL emdirilmiş ve bu diskler petri kapları içerisinde bulunan besiyerlerine ekimi yapılmış olan E. coli O157:H7, Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium ve C. jejuni bakterilerinin üreyeceği bölgelere bırakılarak üreme davranışları gözlemlenmiştir. Çalışma sonuçlarına göre, yapılan ölçümlerde E. coli O157:H7’nin 10 -1 ve 10 -2 ’lik T. spicata ekstraktının bulunduğu etrafında sırasıyla 21,3±1,7 ve 17,7±1,3 mm’lik zonlar oluşturduğu gözlemlenmiştir. Benzer şekilde, S. enterica subsp. enterica serovar Typhimurium da 10 -1 ve 10 -2 ’lik T. spicata ekstraktı dilüsyonlarının etrafında sırasıyla 26,3±1,7 ve 20,7±1,3 mm’lik zonlar oluşturmuştur. Fakat hem E. coli O157:H7 hem de Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium 10 -3 ’lük dilüsyonda dar inhibisyon zonları oluşturmuşlardır (sırasıyla 8,3±2,1 ve 10,0±0,8). C. jejuni türünün ise üç farklı dilüsyonun tamamında 17 mm’nin altında kalan zonlar oluşturduğu gözlemlenmiştir.
Keywords : T spicata, antimikrobiyal, antibiyotik, bakteri