Chemical Compositions, Antioxidant Activities, and Mineral Matter Contents of Achillea collina Becker ex Rchb from the Flora of Bulgaria

Authors : Hülya DOĞAN, Tansu USKUTOĞLU, Hafize FİDAN, Stanko STANKOV, Hatice BAŞ, Belgin COŞGE ŞENKAL, Albena STOYANOVA, Nadezhda PETKOVA, Ivayla DİNCHEVA, Güngör YILMAZ
Pages : 143-149
Doi:10.31594/commagene.982959
View : 44 | Download : 12
Publication Date : 2021-12-31
Article Type : Research Paper
Abstract :Tıbbî bitkiler daha çok ilaç, gıda ve nutrasötik alanlarda kullanılmaktadır. Achillea spp. nutrasötikler veya gıdalar halinde yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Bu çalışmada A. collina'nın farklı kısımları kullanılarak uçucu yağ bileşenleri, mineral maddeleri, toplam flavonid, toplam fenolik içeriği ve antioksidan aktivitesi belirlenmiştir. Antioksidan aktivitesinin belirlenmesinde; 1,1-Difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH), Ferrik İndirgeyici Antioksidan Gücü (FRAP) ve Trolox Eşdeğer Antioksidan Kapasitesi (TEAC) analizleri yapılmıştır. Uçucu yağın kimyasal kompozisyonu Gaz Kromatografisi-Kütle Spektrometrisi (GC-MS) analizi ile belirlenmiştir. Sonuçlara göre A. collina’ nın bitki kısımlarından en yüksek antioksidan aktivitesi IC50=62.32±1.53 μg/mL değeri ile yapraklarından elde edilmiştir. En yüksek toplam fenolik ve flavonoid içerikleri (171.66±0.47 mg GAE/g ve 8.50±0.43 mg QE/g) yaprak kısımlarında tespit edilmiştir. Uçucu yağ sadece bitkinin çiçek kısmından elde edilmiştir. A. collina'da bulunan ana bileşenler 1,8-sineole, kafur, β-linalool, γ-terpinen, γ-terpineol, α-pinen, epi-siklokolorenon, epi-siklokolorenon ve p-simen olarak tespit edilmiştir. Sonuçlar, Bulgaristan florasından elde edilen A. collina’ nın yaprak örneklerinin daha yüksek antioksidan etkiye sahip olduğunu ortaya koymuştur. En yüksek makro ve mikro element içerikleri sırasıyla Potasyum (K)>Kalsiyum (Ca)>Mangan (Mn)>Fosfor (P)>Magnezyum (Mg)>Sodyum (Na)>Bakır (Cu)>Demir (Fe)>Bor (B) olarak belirlenmiştir.
Keywords : Achillea collina, Asteraceae, uçucu yağlar, antioksidan aktivite, mineral madde

ORIGINAL ARTICLE URL