Laccase Production of Newly Isolated Trametes versicolor under Batch, Repeated-Batch, and Solid-State Fermentation Processes

Authors : Tülay TUTAL, Özfer YEŞİLADA, Filiz BORAN

Pages : 190-196

Doi:10.31594/commagene.1197055

View : 21 | Download : 10

Publication Date : 2022-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada yeni izole edilmiş Trametes versicolor suşunun lakkaz üretim yeteneği üç farklı fermentasyon sürecinde araştırılmıştır. Üç fermentasyon sürecinde de fungus lakkaz enzimini üretebilmiştir. Katı-faz fermentasyonu sürecinde 10 mM bakır içeren ortamda üretimin 20. gününde 13.21 U/mL lakkaz aktivitesi izlenmiştir, bu değer 0.5 mM ABTS+10 mM bakır içeren ortamda ise 27.30 U/mL’ye ulaşmıştır. Sıvı kesikli fermentasyon sürecinde ise 1 mM bakır içeren ortamda bakır içermeyen ortama göre lakkaz aktivitesi önemli oranda indüklenmiş ve lakkaz aktiviteleri 3, 6 ve 9. günlerde sırasıyla 2.25, 19.83 ve 24.57 U/mL’ye ulaşmıştır. ABTS ve ksilidin bu suşun lakkaz üretimini bakıra göre çok daha düşük düzeyde indüklemiştir. Sıvı tekrarlı-kesikli süreç de lakkaz üretimini önemli oranda indüklemiştir. Bakır içermeyen ortamda düşük düzeyde enzim aktiviteleri saptanırken, bakır içeren ortamda lakkaz aktiviteleri indüklenmiş ve peletlerin 6. kullanımında aktivite 0.66 U/mL’den 9.87 U/mL’ye ulaşmıştır. Tüm fermentasyon süreçlerinde, bakırın lakkaz üretimi için önemli bir indükleyici olduğu gözlenmiştir ve doğal poliakrilamid jel elektroforezi sonrası yapılan aktivite boyamaları aktif lakkaz bantlarını net olarak göstermiştir. Sonuçlar, bu suşun iyi bir lakkaz üreticisi olduğunu ve fermentasyon sürecine, üretim zamanına ve kullanılan indükleyiciye bağlı olarak lakkaz üretim veriminin değiştiğini ortaya koymuştur.
Keywords : Bakır, Enzim, İnkübasyon, İndükleyici, Beyaz çürükçül fungus, Zimogram