Esansiyel Yağların Eklenmesinin, Sığırlardan İzole Edilen Rumen Funguslarının Yaşama Oranları ve Lignoselülolitik Enzim Aktivitelerine Etkileri

Authors : Mehmet Sait EKİNCİ, İsmail AKYOL, Kadriye DALFESOĞLU, Emin ÖZKÖSE

Pages : 235-241

Doi:10.18016/ksudobil.289457

View : 18 | Download : 10

Publication Date : 2017-03-10

Article Type : Research Paper

Abstract :Antibiyotik iyonoforların yasaklanmasından sonra bilim insanları rumen fermantasyonunun kontrolü amacıyla diğer alternatiflerin değerlendirilmesi üzerine yoğunlaşmışlardır. Bitkisel kaynaklı esansiyel yağlar çiftlik hayvanları için bu tip katkı maddelerine alternatif oluşturabilir. Fakat bitkisel esansiyel yağların anaerobik fungusların yaşama oranları ve enzim aktiviteleri üzerine olan bilgilerimiz oldukça kısıtlıdır. Bu çalışma bitkisel esansiyel yağların rumen mikroorganizmaları içerisinde özel bir konuma sahip bu grup üzerine olası etkilerini araştırmayı amaçlamıştır. Antimikrobiyal özelliklere sahip olan mersin, ardıç, melisa ve kekik esansiyel yağlarının farklı dozajlarının Neocallimastix sp. GMLF2 ve Orpinomyces sp. GMLF18 izolatlarının yaşama oranları ve enzim aktiviteleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Bu amaçla esansiyel yağlar etil alkol içerisinde çözündürülerek besi yerlerine eklenmiştir. Besi yerlerine 1 mg/ml esansiyel yağ eklendiğinde fungal ( Neocallimastix sp. GMLF2 ve Orpinomyces sp. GMLF18) yaşamın tamamen durduğu gözlemlenmiştir. Besi yerlerine 0.5 mg/ml -1 veya daha fazla esansiyel yağ eklenmesi durumunda KMSaz ( Karboksi metil selülaz ) ve ksilanaz enzim aktivitelerinde önemli bir azalma söz konusu olmuştur.
Keywords : Rumen, anaerobik fungi, bitkisel esansiyel yağ, Karboksi metil selülaz, ksilanaz, enzim aktivitesi