Effect of Water Deficit on Biochemical and Growth of Sesame in the Middle East Euphrates Valley

Authors : Ali ÖZKAN

Pages : 91-99

Doi:10.18016/ksudobil.286272

View : 19 | Download : 12

Publication Date : 2018-01-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Su eksikliği, tarımsal üretim alanlarında, toprağın verimliliğini olumsuz etkileyerek bitkinin büyümesi, verimi, kalitesi ve temel besin elementlerinin alımını sınırlandıran en önemli sorunların başında gelmektedir. Su, biyo-ekonomi, tarım ve gıda güvenliği için tüm yaşam ve merkezin vazgeçilmez doğal kaynağıdır. Ancak küresel toplumların % 80'i su güvensizliği ile karşı karşıyadır. Birleşmiş Milletler tarafından 2015 sonrası önerilen sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri (SDG) 'de su kıtlığı ve bunlarla ilgili risklerin ele alınması ön plana çıkmaktadır. Bu çalışmada, su eksikliğinin, gelişmekte olan ülkeler için temel besin kaynaklarından olan susam bitkisinin ( Sesamum indicum L. Osmanlı cv. ve Muganlı-57 cv.)   büyüme, yağ verimi, yağ asidi ve mineral içeriğine etkisi araştırılmıştır. Su kaynaklı çatışma ve felaketlerin tarih boyunca alışılagelmiş olduğu yer olan Fırat Havzası’nda yetiştirilen susam bitkisinin su stresi altında vermiş olduğu tepkiler incelenmiştir. Çalışma sonuçlarına, sürdürülebilirlik, felaket ve gıda güveliğine ilişkin stratejik görüşler verilmiştir.
Keywords : Susam, su kıtlığı, gıda güvenliği, felaket, Fırat Havzası