Antibiotic Resistance of Escherichia coli O157:H7 Isolated from Chicken Meats

Authors : Ahmet İNANÇ, Ari Suleiman MUSTAFA

Pages : 7-12

Doi:10.18016/ksudobil.289192

View : 16 | Download : 12

Publication Date : 2018-08-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı, tavuk etlerinde E. coli 0157:H7 varlığı ve antibiyotik dirençini araştırmaktır. Köy (n=50) ve çiftliklerden (n=50) toplanan 100 tavuk hijyenik koşullarda kesildikten sonra, göğüs kısmından alınan et örnekleri geleneksel, biyokimyasal ve mikroskobik yöntemlerle analiz edilmiştir. Ayrıca elde edilen E. coli 0157:H7 isolatlarının 12 farklı antibiyotiğe karşı direnç özellikleri test edilmiştir. Geleneksel yöntemlerle yapılan analizlerde 4 örnekte muhtemel E. coli 0157:H7 kolonileri görülmüştür. Doğrulama testleri RapIDTM ONE sistemi ile yürütülmüş ve 4 örneğin E. coli O157:H7 ile kontamine olduğu belirlenmiştir. Bu örneklerin orijinleri incelendiğinde, kontamine olan örnekler köylerden toplanmıştır. Köy tavuklarındaki E. coli O157:H7 varlığı çiftlerinkinden yüksek olmuştur. Bunun muhtemel nedeni, kasabalarında aşı gibi yeterince koruyucu önlemlerin alınmamasından kaynaklanmaktadır. Et örneklerinden izole edilen E. coli O157:H7’ların Amoksillin, Ampisillin, Kloroamfenikol, Kiprofloksin, Doksisiklin, Streptomisin ve Tetrasiklin antibiyotiklerine karşı direnç gösterdiği bulunmuştur.
Keywords : RapIDTM ONE test, antibiyotik dirençlilik, E coli O157 H7 suşu, patojen izolasyonu, tavuk eti