Tanenlerin Kanatlı Hayvan Beslemede Etkileri

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
Volume:21 Issue:4
Tanenlerin Kanatlı Hayvan Beslemede Etkileri

Tanenlerin Kanatlı Hayvan Beslemede Etkileri

Pages : 615-623

View : 19 | Download : 16

Publication Date : 2018-08-31

Article Type : Review Paper

Abstract :Tahıl, baklagil, sebze ve meyvelerde bulunan en önemli ikincil metabolitlerden birisi de tanenlerdir. Tanenler, azot içermeyen, hidrolize ve kondense şekillerde olan, amorf yapıdaki polimerik fenolik bileşiklerdir. Hidrolize olabilen tanenler bitkilerde daha az miktarlarda bulunurlar. Kondense tanenler ise, hidroliz ile parçalanmaya dayanıklı flavonoid ünitelerinden meydana gelmiştir. Tanenler, antioksidan, antikanserojen, antimikrobiyal ve antiparaziter fonksiyonlara sahiptirler. Diğer yandan anti besinsel özellikleri nedeniyle kanatlı hayvanlar üzerinde bazı olumsuz etkileri vardır. Ruminantlarla karşılaştırıldığında kanatlı hayvanlar, tanenlere karşı daha hassastırlar. Yüksek miktardaki tanenler, kanatlı hayvanlarda iştahın azalması ve buna bağlı olarak yem tüketiminin düşmesi, besin emiliminin kötüleşmesi vb. gibi performans kayıplarına yol açarlar. Ayrıca güçlü bir karaciğer ve böbrek zehiri olarak da bilinen tanenler, kanatlı hayvanların yemek borusunda tahrişe, kursak, taşlık ve duedonumda nekrozlara, kemik bozukluklarına ve dokularda çeşitli düzeyde patolojik değişimlerin meydana gelmesine neden olurlar. Bu derlemede, tanenin özellikleri, sınıflandırılması, kanatlı hayvanlarının beslenmesindeki genel etkileri ve tanen miktarını azaltan uygulamalar incelenmiştir.
Keywords : Tanen, Fenolik bileşik, kanatlı besleme

ORIGINAL ARTICLE URL

VIEW PAPER (PDF)

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.