Yem Bezelyesi Silajlarında Karbonhidrat Kaynağı Olarak Melas Kullanılma Olanakları

Authors : Önder CANBOLAT, Kadir Cem AKBAY, Adem KAMALAK

Pages : 122-130

Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.455713

View : 18 | Download : 12

Publication Date : 2019-02-28

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma, yem bezelyesi ( Pisum Sativum L. ) silajına suda çözünür karbonhidrat (ŞÇK)  kaynağı olarak melas ilavesinin silo fermantasyonu, mikrobiyolojisi, in vitro gaz üretimi ve nispi yem değerleri (NYD) üzerine etkilerini saptamak için düzenlenmiştir. Bu amaçla yem bezelyesi bakla doldurma döneminde hasat edilmiştir. Hasat sonrası yaklaşık 1.5-2.0 cm boyutunda parçalanan taze materyale 0 (kontrol), 15, 30, 45 ve 60 g/kg taze materyal (TM) düzeyinde melas katılmıştır. Melas ilavesi yem bezelyesi silajlarının ham besin maddeleri bileşimini önemli derecede etkilemiştir (P<0.01). Melas dozuna bağlı olarak silajların ham protein (HP), ham yağ (HY), nötr deterjan lif (NDF), asit deterjan lif (ADF) ve asit deterjan lignin (ADL) içeriği azalmış, kuru madde (KM), ham kül (HK) ve suda çözünebilir karbonhidrat (SÇK) içeriği artmıştır (P<0.01). Melas ilavesi yem bezelyesi silajlarının pH’sını, asetik asit, bütirik asit ve amonyak azotu (NH 3 -N) içeriklerini düşürürken, laktik asit ve propiyonik asit içeriklerini artırmıştır (P<0.01). Aynı şekilde melas ilavesi  yem bezelyesi silajlarının  in vitro gaz üretimi, organik madde sindirim derecesini (OMSD) ve metabolik enerji (ME) içeriklerini de artırmıştır (P<0.01). Melas ilavesi ayrıca yem bezelyesi silajlarının nispi yem değeri (NYD) ve kuru madde tüketimi (KMT)’ni olumlu yönde etkilemiştir (P<0.01). Araştırma sonucunda, melasın SÇK düzeyi düşük olan yem bezelyesi silajlarında kullanılması, silajların yem değerini ve fermantasyon özelliklerini iyileştirmiştir.
Keywords : Yem bezelyesi, melas, silaj fermantasyonu, in vitro gaz üretimi, nispi yem değeri