Gilaburu Bitkisinin (Viburnum opulus L.) Meyve, Sap ve Yaprağının Mineral İçeriği

Authors : Onur TAŞKIN, Barış Bülent AŞIK, Nazmi İZLİ

Pages : 178-182

Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.484362

View : 17 | Download : 7

Publication Date : 2019-04-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Sonuçlar yapraklardaki protein ve mineral madde içeriklerinin (Bakır hariç) meyve ve saptan daha yüksek olduğunu ve yaprakların alternatif değerlendirme olanaklarının araştırılması gerektiğini ortaya koymaktadır. Meyve, sap ve yaprakların protein sonuçları ise sırasıyla %0.52, %0.51 ve %12.10 olarak belirlenmiştir. Gilaburu meyve, sap ve yapraklarının makro element içerikleri sırasıyla %0.52-0.51-1.94 Azot (N), %0.09-0.04-0.42 Fosfor (P), %0.93-0.10-1.17 Potasyum (K), %0.21-0.48-2.44 Kalsiyum (Ca), %0.05-0.04-0.37 Magnezyum (Mg) ve %0.04-0.06-0.09 Sodyum (Na) olarak tespit edilmiştir. Mikro elementleri ise 12.81-215.83-436.35 mg kg -1 Demir (Fe), 5.69-12.38-8.05 mg kg -1 Bakır (Cu), 6.45-19.97-25.81 mg kg -1 Çinko (Zn) ve 1.56-26.62-40.47 mg kg -1 Mangan (Mn) olarak bulunmuştur. araştırılmıştır. doğada organik olarak yetişen gilaburunun meyve, sap ve yapraklarının mineral madde ve protein içerikleri Bu çalışmada,
Keywords : Viburnum opulus L, element, protein