Yetiştirici Koşullarında Kıvırcık Irkı Koyunlarda Süt Verim Özelliklerinin Belirlenmesi

Authors : Hilal AKGÜN, Mehmet KOYUNCU

Pages : 1406-1413

Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.686319

View : 21 | Download : 14

Publication Date : 2020-10-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma yetiştirici koşullarında bulunan Kıvırcık koyunlarında süt verim ve kalitesini ortaya koymak amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada yaşları 3. ve 4. laktasyondaki toplam 38 baş Kıvırcık koyunu kullanılmıştır. Elde edilen sonuçlara göre günlük ortalama süt verimi 495.5 g/gün olup, süt kontrol dönemleri itibariyle çok geniş bir varyasyon göstermiştir. Benzer durum somatik hücre sayısında da görülmüş ve bu değer 25.231-8.000.000 adet/ml arasında değişim göstermiştir. Kontrol dönemlerinde alınan süt örneklerinde yağ, yağsız kuru madde, protein, laktoz, yoğunluk, iletkenlik ve pH değerleri sırasıyla %7.7, %11.2, %5.8, %4.51, 1.033 gcm3 -1, 3.9 mS cm-1 ve 6.90 olarak bulunmuştur.
Keywords : Kıvırcık, Süt verimi, Kalite özellikleri