Italia Üzüm Çeşidinde Salkımlarda Torbalama Uygulamalarının Olgunluk, Verim ve Kalite Üzerine Etkileri

Authors : Onur ERGÖNÜL, Serkan AYDIN, Cengiz ÖZER, Zeliha ORHAN ÖZALP, Ahmet YAŞASIN, Mehmet GÜLCÜ, İlknur KORKUTAL

Pages : 83-89

Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.712306

View : 20 | Download : 12

Publication Date : 2021-02-28

Article Type : Research Paper

Abstract :Araştırmada Italia çeşidinde 2012 ve 2013 yıllarında üç farklı torbalama uygulamasının (Mogul 19 g m-2, Mogul 30 g m-2 ve Tyvek) olgunluk, verim ve kalite üzerine etkileri incelenmiştir. Torbalama uygulamaları tane tutumu döneminde gerçekleştirilmiştir. Çalışmanın yürütüldüğü her iki yılda da Mogul tip torbalarda torba içi sıcaklıklarının dış koşullara göre daha yüksek olduğu, Tyvek tip torbalarda ise torba içi sıcaklıkların dış koşullara yakın seyrettiği belirlenmiştir. Torba içi nem değerleri tüm torbalarda dış koşullara göre düşük bulunmuş, Mogul tip torbalarda bu değer Tyvek tip torbalara göre daha düşük ortaya çıkmıştır. Araştırma bulgularına göre tane yarılma direnci ölçümlerinde açıkta geliştirilen tanelerin torbalama uygulanmış tanelere göre daha sağlam olduğu belirlenmiştir. Özellikle Mogul tip torbaların ise olgunlaşmayı hızlandırıcı etki gösterdiği belirlenmiştir.
Keywords : Torbalama, Olgunlaşma, Kalite, Verim