Partial Characterization of Hydrolytic Enzymes Produced by Bacillus Strains Isolated from Balıklıgöl, Turkey

Authors : Ebru UYAR, Cengiz ÇORBACI

Pages : 707-714

Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.809131

View : 19 | Download : 13

Publication Date : 2021-08-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, Balıklıgöl, Şanlıurfa’dan elde edilmiş ve daha önceden çalışılmamış toprak örneklerinden kırk beş bakteriyel izolat elde edilmiştir. Enzim üretim kapasitelerine göre bu izolatlar arasından BGL-22, BGL-26, BGL-27, BGL-37, BGL-38 ve BGL-39 olarak isimlendirilen altı bakteriyal izolat ileriki denemeler için seçilmiştir. Konvansiyonel ve moleküler tanılama sonuçları, bu bakterilerin Bacillus cinsine dahil olduğunu göstermiştir. Bu suşlar arasından Bacillus sp. BGL-37, amilaz (11.44 U mL-1), lipaz (1.12 U mL-1) ve proteaz (2.61 U mL-1) açısından en yüksek aktiviteyi göstermiştir. Enzimatik karakterizasyon çalışmaları, alkali proteazın 40ºC’ye kadar yaklaşık %90 aktivitesini koruduğunu, asit-kararlı amilaz ve alkali-kararlı lipazın ise 50ºC’ye kadar aktivitelerinde herhangi bir düşüş yaşanmadan aktivite gösterdiklerini ortaya koymuştur. Elde edilen bulgular, nispeten ılımlı koşullar altında çevresel olarak uyumlu süreçlerin gerçekleşmesini sağlayan bu enzimlerin, gıdaların işlenmesi ve deterjan endüstrisi gibi çeşitli alanlarda kullanılma potansiyeline sahip olduğunu göstermiştir.
Keywords : Bacillus sp, Hücre dışı enzimler, Karakterizasyon, 16S rRNA dizileme