Structural Break Analysis in Beef Production of Turkey

Authors : Nevra ALHAS EROĞLU, Mehmet BOZOĞLU, Abdulbaki BİLGİÇ, Bakiye KILIÇ TOPUZ, Uğur BAŞER

Pages : 1111-1117

Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.812961

View : 22 | Download : 11

Publication Date : 2021-10-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Türkiye hayvancılığı koruma ve destekleme politikaları ile son elli yılda sığır eti üretimini önemli ölçüde artırmış olmasına rağmen, kendi kendine yeterlilik ve fiyat istikrarı konusunda yeterince başarı sağlayamamıştır. Sığır etinin tahmin edilmesi, sığır eti pazarının yapısını analiz etmek ve sektörü değerlendirmek için gereklidir. Bu çalışmada yapısal kırılmalar dikkate alınarak Türkiye'deki sığır eti üretiminin tahmin edilmesi amaçlanmıştır. Araştırmanın verileri Türkiye İstatistik Kurumu ve FAO’dan alınan 1961-2019 dönemi sığır eti üretim verileridir. Verilerin analizi ve tahmini ARIMA Modeli kullanılarak yapılmıştır. Sonuçlara göre ARIMA (1, 1, 0) modelinin en uygun model olduğu, sığır eti üretiminin dört yıllık dönemde düzenli olarak artacağı ve üretimin 2023'te 1,133,687 tona ulaşacağı öngörülmektedir. Türkiye'de sığır eti üretiminde 1983 ve 2009 yıllarındaki iki yapısal kırılmaya rağmen, ithalat ve yurtiçi destek politikalarının son on yılda üretimi önemli ölçüde şekillendirdiği ortaya konmuştur.
Keywords : Zaman serisi analizi, Yapısal kırılma, Boz Jenkins, Türkiye, Sığır Eti