Aromatik Halkalı Bazı Fosfazenlerin Saccharomyces cerevisiae L. Kültüründe Biyokimyasal Aktivitelerinin Belirlenmesi

Authors : Ayşe Dilek ÖZŞAHİN, Ayşe ERDOĞDU, Oğuz Ayhan KİREÇCİ, Ökkeş YILMAZ

Pages : 234-242

Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.908393

View : 27 | Download : 15

Publication Date : 2022-04-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada; yeni sentezlenmiş aromatik halkalı fosfazenlerin S. cerevisiae kültür ortamında toplam protein, glutatyon S-transferaz (GST) ve doymamış yağ asitleri üzerinde ki etkisi belirlendi. Farklı fosfazen molekülleri kullanıldı. Deney grupları kontrol grubu ve fosfazen molekülleri grupları şeklinde düzenlendi. Ardından, S. cerevisiae kültürünün kontrol grubu dışında diğer kültürlere 20 µg fosfazen ilave edildi. 30 °C de 72 saat inkübasyona bırakıldı. İnkübasyon sonunda hücre peletleri ayrıldı ve Tris-ETDA tamponu homojenize edildi. Homojenizattan Glutatyon S-Transferaz (GST) ile total protein düzeyleri belirlendi. Hekzan/izopropanol karışımı ile elde edilen homojenattan da yağ asidi analizi yapıldı. Deney sonuçlarına göre, fosfazen molekülü ilave edilen maya hücrelerinde total protein değerleri ile GST değerlerinde paralel bir şekilde artış gösterirken, bazı gruplarda protein miktarında artış gözlendiği halde GST düzeyinde azalma saptandı. S. cerevisiae yağ asidi bileşimi içinde doymamış yağ asitlerinden oleik asit ile palmitoleik asitlerin yüksek düzeyde olduğu gözlendi. Fosfazenlerin yağ asidi sentezi üzerinde hem azaltıcı yönde hem de artırıcı yönde etkili olduğu gözlendi. Sonuç olarak; yeni sentezlenmiş fosfazen moleküllerinin S. cerevisiae’da biyokimyasal parametreler üzerinde farklı etkilerinin olduğu ortaya konulmuştur. Bu farklı etkinin fosfazenlerin moleküler yapılarında ki farklılığa bağlı olarak açığa çıktığı düşülmektedir.
Keywords : Fosfazen molekülleri, GST, Saccharomyces cerevisiae L, Total protein, Yağ asiti