ETÇİ KOYUN IRKLARI İLE KIVIRCIK MELEZİ (F1) KUZULARIN BESİ PERFORMANSI VE KARKAS ÖZELLİKLERİ

Authors : Vedat AKGÜNDÜZ, İbrahim AK, Mehmet KOYUNCU, İsmail FİLYA, Fazıl DELİGÖZOĞLU, Erdoğan TUNCEL

Pages : 48-64

View : 24 | Download : 15

Publication Date : 1994-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma, Kıvırcık ve Kıvırcıkların etçi koyun ırklarıyla melezlenmesi sonucu elde edilen melez (F1) erkek kuzuların performansı ve karkas özelliklerini belirlemek amacıyla düzenlenmiştir. Araştırma, herbirinde 12 baş erkek kuzu bulanan Kıvırcık, Hampshire Down x Kıvırcık (HD x K), Siyah Başlı Alman x Kıvırcık (SBA x K) melezi (F1) toplam 36 kuzu ile yürütülmüştür. Deneme toplam 70 gün sürmüştür. Kuzuların besi başlangıç ağırlığı, besi sonu ağırlığı, besi süresince günlük ortalama canlı ağırlık artışı, günlük yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, soğuk karkas ağırlığı ve karkas randımanı gruplara göre sırasıyla; 16.54 ± 0.588, 16.98 ±0.617 ve 16.48 ± 0.687 kg; 32.33 ± 1.077, 37.98 ±1.363 ve 37.08 ± 1.173 kg; 225.6 ± 9.67, 299.9 ± 13.42 ve 294.3 ± 13.58 g; 1.115, 1.255 ve 1.220 kg; 4.942, 4.184 ve 4.146 kg; 15.6 ± 0.68, 19.2 ± 0.95 ve 18.4 ± 0.936 kg; 16.2 ± 0.71, 19.8 ± 0.93 ve 18.8 ± 0.98; % 48.8 ± 0.39, % 50.1 ± 1.07 ve % 49.6 ± 0.10 olarak belirlenmiştir. Araştırma sonucunda, melez (F1) kuzuların canlı ağırlık artışının Kıvırcık kuzulardan önemli derecede yüksek olduğu belirlenmiştir (P<0.01). Kuzuların kesim ve karkas özelliklerinden kesimhane, sıcak ve soğuk karkas ağırlığı bakımından da önemli bir farklılık gözlenmiştir (P<0.05 ve P<0.01).
Keywords :