SÜTTEN KESİM ÇAĞINDA BESİYE ALINAN, LİNCOLN X AKKARAMAN VE ILE DE FRANCE X AKKARAMAN MELEZİ (F1) ERKEK KUZULARIN BESİ VE KARKAS ÖZELLİKLERİ

Authors : Mehmet ERTUĞRUL, İbrahim Zafer ARIK, Aşkın KOR

Pages : 47-65

View : 11 | Download : 8

Publication Date : 1995-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Araştırmanın hayvan materyalini; 5 baş Ile de France x Akkaraman (IF X A) ve 6 baş Lincoln x Akkaraman (L X A) melezi (Fı) tekiz erkek ve kuzu oluşturmuştur. Yaklaşık 2.5 aylık yaşta sütten kesilen deneme hayvanlarına 56 gün süre ile entansif besi uygulanmıştır. IF x A ve L x A gruplarında sırasıyla; besi başı ağırlığı 20.5 ve 27.9 kg (P<0.05), besi sonu ağırlığı 36.4 ve 39.6 kg, besi süresince günlük canlı ağırlık artışı 283.6 ve 209 g (P<0.01), 1 kg canlı ağırlık artışı için yem tüketimi 4.050 ve 5.310 kg olarak belirlenmiştir. IF X A ve L X A melezi (Fı) kuzularda sırasıyla; sıcak karkas ağırlığı 17.91 ve 18.65 kg, soğuk karkas ağırlığı 17.42 ve 18.11 kg, soğuk randıman % 48.25 ve % 46.35, but (çift) ağırlığı 5. 78 ve 5.83 kg, sırt-bel (iki taraf) ağırlığı 2.01 ve 2.75 kg, kol (çift) ağırlığı 3.06 ve 3.26 kg, ön kısım (iki taraf) ağırlığı 5.09 ve 5.37 kg, kuyruk ağırlığı 0.47 ve 0.53 kg, böbrek ve leğen yağları ağırlığı 140ve 230 g bulunmuştur. Araştırmada elde edilen sonuçlar; IF x A grubunun, besi performansı bakımından L X A grubuna üstünlük sağladığını göstermiştir. Ayrıca her iki genotip grubunun kaliteli karkas ürettikleri belirlenmiştir.
Keywords :