LİMOZİN X JERSEY (F1) MELEZİ TOSUNLARDA ZEOLİTİN BESİ PERFORMANSI VE KARKAS ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ

Authors : İrfan ÇOLPAN, Şakir Doğan TUNCER, Ahmet G ÖNOL, Gültekin YILDIZ

Pages : 26-43

View : 26 | Download : 17

Publication Date : 1995-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, konsantre yeme % 1.5 oranında katılan zeolitin Limozin x Jersey melezi sığırlarda besi performansı ile kesim ve karkas özellikleri üzerine etkisini incelemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada 12 – 18 aylık 12 baş erkek besi sığırı kullanılmıştır. 131 gün süreli besi denemesi herbirinde 6 baş hayvan bulunan iki grup halinde yürütülmüştür. Kontrol grubu rasyonuna zeolit katılmamıştır. Besi hayvanlarına konsantre yem ile buğday samanı veya şeker pancarı posası canlı ağırlıkları esas alınarak verilmiştir. Rasyon % 80 konsantre + % 20 kaba yem karışımı (% 85 yaş şeker pancarı posası + 15 buğday samanı şeklinde oluşturulmuştur. Gruplarda ortalama besi sonu ağırlıkları sırasıyla 333.25 ve 354.83 kg; deneme süresince elde edilen günlük ortalama canlı ağırlık artışı ise kontrol grubunda 1132 g; deneme grubunda 1246 g. şeklinde bulunmuştur. Zeolit içeren konsantre yemle beslenen deneme grubu lehine olan bu farklılıklar istatistik bakımdan önemli bulunmamıştır (P>0.05). Grup yemlemesi uygulanan bu çalışmada gruplarda toplam kuru madde tüketimi ile yemden yararlanma derecesi sırasıyla 8.896 ve 9.247 kg; 7.860 ve 7.418 kg olarak tespit edilmiştir. Bu sonuçlara göre zeolit verilen deneme grubunun kontrol grubuna göre yemi % 5.63 oranında daha iyi değerlendirdiği ileri sürülebilir. Besi sonunda soğuk karkas ve karkasta toplam et ağırlıkları kontrol grubunda 188.60 – 148.23 kg. deneme grubunda ise 204.20 – 161.00 kg olup, gruplar arası farklılıklar önemli bulunmuştur (P0.05). Diğer karkas özellikleri bakımından gruplar arasında ortaya çıkan farklılıklar önemlilik arzetmemiştir. Bu çalışmanın sonuçlarına göre besi sığırları konsantre yemine % 1.5 oranında zeolit katılmasının besi performansı ile kesim ve karkas özelliklerini olumlu yönde etkilediği, dolayısıyla besi sığırı rasyonlarında bu miktarlarda kullanılmasının yararlı olacağı kanısına varılmıştır.
Keywords : Zeolit, besi sığırı, besi performansı, kesim ve karkas özellikleri