DENİZLİ VE GERZE YERLİ TAVUK IRKLARINDA YUMURTA VERİMİNE AİT BAZI ÖZELLİKLER

Authors : Neval ÖZDOĞAN, İ Safa GÜRCAN

Pages : 13-21

View : 16 | Download : 10

Publication Date : 2006-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırmada Türkiye yerli tavuk ırklarından Denizli ve Gerze ırklarında bazı yumurta verim özellikleri belirlenmiştir. Araştırmanın canlı materyalini Lalahan Hayvancılık Merkez Araştırma Enstitüsü’nde bulunan koruma altına alınmış sürülerden rastgele seçilmiş toplam 235 adet Denizli ve 59 adet Gerze tavuk oluşturmuştur. Araştırma materyali tavuklar birer hafta arayla kuluçkadan çıkan üç gruptan oluşmuştur. Bu çalışmada toplam yumurta verimleri (%HH) Denizli ırkında 1, 2 ve 3. çıkım gruplarında sırasıyla % 58.08 ± 2.87, % 54.69 ±1.45 ve % 55.48 ±0.58, Gerze ırkında aynı sırayla % 39.86 ± 2.91 , % 43.05 ± 2.60 ve % 46.52 ± 2.75 olarak belirlenmiş ve ırklar arasındaki farklılıklar önemli (P<0.05) bulunmuştur. Denizli ırkında ortalama yumurta sayıları 1, 2 ve 3. çıkım gruplarında sırasıyla 117.13 ± 4.61, 111.44 ± 3.06 ve 112.59 ± 3.06 adet , Gerze ırkında aynı sırayla 82.81 ± 6.76 , 88.29 ± 7.94 ve 94.06 ± 4.37 adet olarak belirlenmiş ve ırklar arası farklar önemli (P<0.001 , P<0.01 ve P<0.01) bulunmuştur. Ortalama yumurta ağırlıkları Denizli ırkında 1, 2 ve 3. çıkım gruplarında sırasıyla 54.21 ± 0.51 , 54.00 ± 0.37 ve 52.94 ± 0.36g , Gerze ırkında aynı sırayla 51.13 ± 1.13, 49.90 ± 0.60 ve 47.85 ± 0.59 g olarak belirlenmiştir. Ortalama yumurta ağırlığı bakımından ırklar arası ve çıkımlar arası farklar önemli (P<0.05, P<0.01 ve P<0.001) bulunmuştur. Sonuç olarak , Denizli ırkının, yumurta sayısı, yumurta verimi (%) ve yumurta ağırlığı bakımından Gerze ırkından yüksek değerler gösterdiği ve her iki ırkta da yumurta sayısı bakımından varyasyonun geniş olduğu görülmüştür.
Keywords : Tavuk, Denizli, Gerze, yumurta verimi, yerli ırklar