Halk elinde ekstansif koşullarda yetiştirilen Sakız X Akkaraman G1 koyunlarda süt verimi ve bazı kalite özellikleri

Authors : Banu YÜCEER, Necmettin ÜNAL, Fatma Tülin ÖZBAŞER

Pages : 7-14

View : 21 | Download : 12

Publication Date : 2015-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Özet: Bu araştırma halk elinde ekstansif koşullarda yetiştirilen Sakız x Akkaraman G1 koyunlarda süt verimi ve sütte bazı kalite özellikleri ile meme özelliklerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırma 2011 ve 2012 yıllarında özel bir işletmede (Çubuk-Ankara) yürütülmüştür. İlk ve ikinci yıl laktasyon boyunca ortalama günlük süt verimi sırasıyla, 491.02±32.44 ve 401.72±36.60 g, laktasyon süt verimi 82.28±6.00 ve 68.79±6.77 kg, laktasyon süresi 164.83±4.09 ve 168.71±4.31 gün bulunmuştur. Ortalama günlük süt verimi ve laktasyon süt verimine yıl ve doğum tipinin (P<0.05, P<0.01); laktasyon süresine ise doğum tipi ve yaşın (P<0.05) etkileri önemli olmuştur. Günlük süt verimi ile meme derinliği, genişliği ve meme başları arası uzaklık arasında yüksek ve pozitif; meme başı-yer arası uzaklık arasında ise yüksek ve negatif fenotipik korelasyon katsayıları hesaplanmıştır. Araştırmanın ikinci yılında laktasyonun ikinci ayında alınan süt numunelerinde somatik hücre sayısı 464.73±251.78 hücre/ml, L*, a*, b* ve pH değerleri sırasıyla 74.16, -3.18, 6.36 ve 6.69 olarak bulunmuştur. Sonuç olarak, halk elinde ekstansif koşullarda yetiştirilen Sakız X Akkaraman G1 koyunlarda süt verimi bakımından yıllar arasında önemli bir varyasyon olduğu ve genotipin halk elinde ekstansif koşullarda süt verimi bakımından yeterli bir seviyeye sahip olduğu söylenebilir
Keywords : Ekstansif yetiştiricilik, koyun, melezleme, meme özellikleri, süt verimi, Sakız, Akkaraman