Broyler Rasyonlarına Farklı Düzeylerde Katılan Esansiyel Yağ ve Organik Asit Karışımının Besi Performansı, Karkas Parametreleri ve Bazı İç Organ Ağırlıkları Üzerine Etkisinin Belirlenmesi

Authors : Bülent ÖZSOY, Mükremin ÖLMEZ, Özlem KARADAĞOĞLU, Tarkan ŞAHİN

Pages : 77-82

View : 26 | Download : 10

Publication Date : 2017-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :t: Yapılan bu araştırmada broyler civcivlerinin yemlerine katkı maddesi olarak farklı düzeylerde (1g/kg, 2g/kg, ve 3g/kg) katılan esansiyel yağ ve organik asit’in besi performansı, yemden yararlanma, karkas randımanı ve bazı iç organ ağırlıkları üzerine etkisi incelenmiştir. Hayvan materyali olarak 240 adet 1 günlük (Ross-308) etlik civcivleri kullanılmıştır. Araştırmada 1 kontrol ve 3 deneme grubuna dağılmış ve her grup kendi içinde 15 adet etlik civciv içeren 4 alt gruba ayrılmıştır. Araştırma süresince kontrol ve deneme gruplarına ait ortalama canlı ağırlıklar (CA), ve canlı ağırlık artışları (CAA) sırası ile, 2323,53 g, 2399,91 g, 2418,27 g ve 2462,36 g olarak bulunmuştur. Canlı ağırlık ve canlı ağırlık artışı bakımından birinci, ikinci ve üçüncü deneme grupları kontrol grubuna göre yüksek ve istatistiki olarak önemli (P<0.05) bulunmuştur. Yapılan hesaplamalarda kontrol ve deneme gruplarında ortalama yem tüketimi sırası ile 4111,93 gr, 4376,04 gr, 4214,29 gr ve 4317,51 olarak hesap edilmiş ve gruplar arasında fark bulunmazken, kontrol ve deneme gruplarında yemden yararlanma oranları sırası ile 1,81, 1, 82, 1,73 ve 1,75 olarak hesaplanmıştır. Herhangi bir istatistiki farkın çıkmadığı yemden yararlanma oranları rakamsal olarak en düşük (daha iyi) 2. ve 3. Deneme gruplarında hesaplanmıştır. Çalışma sonunda kesilen hayvanlardan elde edilen karkas ve iç organ ağırlıkları bakımından kontrol ve deneme gruplarında sıcak karkas, karkas randıman, kalp, karaciğer, taşlık ve dalak ağırlıkları arasında bir fark oluşmamıştır. Yapılan bu araştırma broyler rasyonlarına farklı düzeylerde katılan esansiyel yağ ve organik asit karışımının hayvanların performansına olumsuz bir etki yapmazken canlı ağırlık ve canlı ağırlık kazancını önemli derecede artırdığı, yemden yararlanma oranını rakamsal olarak olumlu etkilediği görülmüştür.
Keywords : Broiler, essential oil and organic acid, performance