C vitamini Uygulamalı Kısıtlı Gıda Alınımının Bazı Dokuların C vitamini Düzeylerine Etkisi

Authors : Birsen KAPLAN, Bilge GÖNÜL

Pages : 26-31

View : 16 | Download : 15

Publication Date : 2010-08-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Sınırlı miktarda besin alınımının doku C vitamini düzeyine etkisi ve bu etkiye C vitamini ilavesinin rolünü araştırmaktır. Gereç ve Yöntem: Çalışmamızda C vitamini uygulaması, sınırlı besin alımlarının öncesinde tek doz 500 mg/kg, i.p. yapılmıştır. Çalışmamız C vitamini uygulamalı, 24 saat, 48 saat ve 120 saat sürelerde sınırlı besin verilen kobaylarda ve C vitamini uygulaması yapılmayan 24 saat, 48 saat ve 120 saat süreler de sınırlı besin verilen kobaylarda yapılmıştır. Bulgular: Sonuçlarımız sınırlı besin alınımında kan C vitamini düzeyinin azaldığını gösterdi. Sınırlı besin alınımında C vitamini uygulaması ile kan C vitamini düzeyi yükseldi. Beyin dokusu C vitamini düzeyi özellikle 120 saat ve 48 saat sürelerle sınırlı besin alınımında yükselirken C vitamini uygulaması yapıldığında 48 saat ve 24 saat süreli sınırlı besin alımında yükseldiği gözlendi. Karaciğer C vitamini düzeyi ise 24 saat ve 48 saat süre ile sınırlı besin alınımı öncesinde C vitamini uygulanan deneklerde belirgin olarak yükselmiştir. Sonuç: Çalışmamız göstermiştir ki sınırlı besin alımındaki değişen süreler özellikle beyin dokusu C vitamini düzeyi için önemlidir. C vitamini uygulaması yapılan sınırlı besin alı- mındaki değişen süreler ise karaciğer dokusu C vitamini düzeyi için önemlidir.
Keywords : C vitamini, beyin, karaciğer, böbrek, kalp, sınırlı diyet alımı