Turist Rehberlerinin Gastronomi Bilgisi Ve Algısının Tavsiye Niyetine Etkisi

Authors : Bayram AKAY, Berkant ÖZÖĞÜTÇÜ

Pages : 1412-1424

Doi:10.33206/mjss.465038

View : 20 | Download : 10

Publication Date : 2019-02-22

Article Type : Research Paper

Abstract :Bir bölgenin doğal, tarihi, kültürel yapısı ve yerel halkın yeme ve içme ile ilgili olan alışkanlıklarını turiste tanıtacak olan kişi genellikle turist rehberidir. Turist rehberleri turlarda turistlerin eğlenmesi, yeni bilgiler edinmesi, farklı destinasyonlar görmesinin yanında yeme ve içme deneyimlerinde de yardımcı olmaktadır. Buradan hareketle, çalışmanın amacı turist rehberlerinin gastronomi bilgisi ve turist rehberlerinin gastronomi turizmi algılarının tavsiye niyeti üzerine etkisini tespit etmektir. Araştırmanın amacı doğrultusunda 3 tane değişkeni içeren bir model oluşturulmuştur. Araştırmanın amacına ulaşabilmek için nicel araştırma yöntemlerinden biri olan anket tekniği kullanılmıştır. 2017 Aralık ve 2018 Mart ayları arasında 430 turist rehberinden kolayda örnekleme yöntemi kullanılarak, yapılandırılmış anket formu ile yüz yüze ve çevrimiçi veriler toplanmıştır. Toplanan verilere SPSS 22 paket programı kullanılarak frekans analizi, faktör analizi ve regresyon analizleri uygulanmıştır. Araştırma sonucunda, gastronomi bilgisinin ve gastronomi turizmi algısının tavsiye niyeti üzerinde etkisi olduğu belirlenmiştir. 
Keywords : Gastronomi Bilgisi, Gastronomi Turizm Algısı, Tavsiye Niyeti, Gastronomi, Turist Rehberliği