Yield and Fruit Body Properties of Pleurotus eryngii Isolates Grown on Poplar Sawdust Supplemented with Different Additive Materials

Authors : Funda ATİLA

Pages : 106-113

Doi:10.30708/mantar.619151

View : 18 | Download : 11

Publication Date : 2019-12-26

Article Type : Conference Paper

Abstract :Çalışmanın amacı, Türkiye’nin farklı bölgelerinden izole edilen Pleurotus eryngii izolatlarının üretiminde, ayçiçeği küspesi insert ignore into journalissuearticles values(AK);, üzüm posası insert ignore into journalissuearticles values(ÜP); ve yeşil ceviz kabuğu insert ignore into journalissuearticles values(YCK); gibi farklı katkı materyallerinin kullanım olanaklarının araştırılmasıdır. Yetiştirme ortamı hazırlığında, kavak talaşı ana materyal olarak kullanılır iken, bahsedilen katkı materyalleri yetiştirme ortamına 8:2 oranında eklenmiştir. Çalışma çerçevesinde, farklı katkı materyalleri kullanılarak hazırlanan bu yetiştirme ortamlarında üretilen P. eryngi izolatlarının misel gelişim süresi insert ignore into journalissuearticles values(gün);, ilk hasada kadar geçen süre insert ignore into journalissuearticles values(gün);, toplam verim insert ignore into journalissuearticles values(g/kg);, biyolojik etkinlik insert ignore into journalissuearticles values(BE); ve bazı şapka özellikleri insert ignore into journalissuearticles values(şapka boyutları ve şapka rengi);  belirlenmiştir. Sonuçlar, üretim parametreleri ve şapka özelliklerinin yetiştirme ortamı ve izolatlardan önemli oranda etkilendiğini ve çalışmada test edilen üç katkı materyalinin her üç P. eryngii izolatının üretiminde kullanılabileceğini ortaya koymuştur. T:AK ortamında yetişen K-16 ve M-18 izolatları daha yüksek verim, BE ve şapka iriliği sergiler iken, K-20 izolatında ise T:ÜP ortamında daha yüksek değerler elde edilmiştir. Diğer ortamlara kıyasla T:YCK ortamında yetişen P. eryngii izolatlarının üretim sürelerinde bir artış görülmesine rağmen, P. eryngii yetiştiriciliğinde katkı materyali olarak yeşil ceviz kabuğu kullanımının ticari olarak uygulama potansiyeline sahip olduğu gözlenmiştir.
Keywords : üzüm posası, yeşil ceviz kabuğu, kral istiridye mantarı, ayçiçeği atıkları