Biodiversity of Heat Resistance Soil Microfungi in Agricultural Areas of Eskisehir Province

Authors : Fatma AYVA, Goulsoum OUZEİR, Rasime DEMİREL, Burhan ŞEN, Ahmet ASAN, Duygu KADAİFÇİLER

Pages : 67-78

Doi:10.30708/mantar.653351

View : 18 | Download : 8

Publication Date : 2019-12-26

Article Type : Conference Paper

Abstract :Isıya dayanıklı mikro mantarlar 75°C`de 30 dakika ısıya dayanabilir ve oda koşullarında depolama sırasında ürünlerde gelişmeye ve bunlarda bozulmaya devam edebilir. Bu ısı direncindeki en önemli rol, askospor adı verilen eşeyli üreme yapıları oluşturma yeteneğine dayanmaktadır ve askosporların ısı direnci; türlere, strainlere, pH, ısıtma ortamı ve diğer büyüme koşullarına bağlıdır. Byssochlamys fulva insert ignore into journalissuearticles values(geçerli isim; Paecilomyces fulvus);, ilk kaydedilen ısıya dayanıklı mikrofungusdur ve buna ilave olarak B. nivea insert ignore into journalissuearticles values(geçerli isim ; B. lagunculariae);, Neosartorya fischeri insert ignore into journalissuearticles values(geçerli isim; Aspergillus fischeri);, Talaromyces macrosporus, T. bacillisporus ve Eupenicillium brefeldianum insert ignore into journalissuearticles values(geçerli isim; P. dodgei); en yaygın ısıya dayanıklı mikrofunguslardır. Çalışmamızda, Eskişehir ilinin tarım topraklarındaki ısıya dayanıklı mikrofungusların biyoçeşitliliği araştırıldı. Bu amaçla, Eylül 2017`de Eskişehir ilinin doğu, batı, kuzey ve güney bölgelerindeki nadas alanlarından dört farklı toprak örneği toplanmıştır. Toprak örneklerinden ısıl işlemi ve toprak seyreltme yöntemi kullanılarak izolasyon işlemi yapılmıştır. Saflaştırma aşamasından sonra, geleneksel yöntemler ve çoklu lokus gen dizilimi kullanılarak izolatlar teşhis edilmiştir. Aspergillus , Byssochlamys, Penicillium ve Talaromyces cinslerine ait 49 izolat ve ısıya dirençli mikrofunguslara ait toplam 3.22x10 3 cfu/g koloni tespit edilmiştir. Sonuç olarak, tarımsal toprakların, mikotoksijenik, patojenik ve saprofitik olarak bilinen yüksek ısıya dirençli mikrofungal biyolojik çeşitliliğe sahip olduğunu belirlenmiştir.
Keywords : Isıya dirençli mikrogfunguslar, tarım toprakları, Eskişehir, çoklu gen sekansı