Uçucu Yağ Elde Etmede Gelişmiş Ekstraksiyon Yöntemleri

Authors : Tuğba YAMAN, Şükran KULEAŞAN

Pages : 78-83

View : 19 | Download : 14

Publication Date : 2016-08-15

Article Type : Research Paper

Abstract :Ülkemiz iklim koşulları açısından uçucu yağ bitkisi yetiştirme konusunda elverişli bir coğrafik konuma sahiptir. Uçucu yağ üretiminde, hızlı ve güvenilir yöntemlerin kullanılmasının yanısıra, çevreci proseslerin geliştirilmesi öncelikli konular arasında yer almaktadır. Uçucu yağlar, bitkinin cinsine, uçucu yağın bitkide bulunduğu yere ve bitkideki uçucu yağ miktarına göre, klasik insert ignore into journalissuearticles values(damıtma, ekstraksiyon ve mekanik yöntemler); ve gelişmiş ekstraksiyon yöntemleri uygulanarak elde edilmektedir. Klasik ekstraksiyon yöntemlerinde uygulama süresi uzundur, fazla miktarda organik solvent kullanımı söz konusudur ve bu solvent çevreye için zararlıdır. Bu nedenle ekstraksiyon süresini kısaltan, organik solvent tüketimini azaltan, çevre kirliliğini önleyen ve verimi arttıran yeni ekstraksiyon tekniklerine olan ihtiyaç giderek artmaktadır. Bu derlemede gelişmiş ekstraksiyon yöntemlerinden, basınçlı solvent ekstraksiyonu insert ignore into journalissuearticles values(BSE);, mikrodalga destekli solvent ekstraksiyonu insert ignore into journalissuearticles values(MSE);, süper kritik akışkan ekstraksiyonu insert ignore into journalissuearticles values(SAE);, ultrason destekli ekstraksiyon insert ignore into journalissuearticles values(UE); yöntemleri hakkında bilgi verilmiştir. Anahtar Kelimeler:  Uçucu yağ, ultrason, süper kritik akışkan ekstraksiyonu, basınçlı solvent ekstraksiyonu, mikrodalga destekli solvent ekstraksiyonu
Keywords :