Akçakale Ve Halfeti İlçelerinde Yetiştirilen İvesi Koyunlarda Süt Demir Düzeylerinin Değerlendirilmesi

Authors : Nilgün PAKSOY

Pages : 17-23

Doi:10.24880/maeuvfd.296122

View : 16 | Download : 12

Publication Date : 2017-09-13

Article Type : Research Paper

Abstract :Demir tüm memeli canlılar için hayati öneme sahip esansiyel bir iz elementtir. Bu çalışmada Akçakale ve Halfeti ilçelerinde yetiştirilen 54 adet İvesi ırkı koyuna ait çiğ süt örneklerinin demir düzeylerinin araştırılması amaçlandı. Çiğ koyun süt örneklerinin demir analizi mikrodalga asitle yakma işleminden sonra indüktif eşleşmiş plazma optik emisyon spektroskopisi insert ignore into journalissuearticles values(ICP-OES); ile gerçekleştirildi. İncelenen çiğ koyun süt örneklerinde Akçakale ilçesinde ortalama 1.45 ± 0.76 mg/L, Halfeti ilçesinde ortalama 1.58 ± 0.89 mg/L düzeyinde demir tespit edildi. Her iki ilçeden toplanan çiğ süt örneklerinde demir düzeyleri arasında istatistiki bir fark tespit edilmedi.
Keywords : Süt, demir, İvesi koyun