Farklı Su Sıcaklıklarında Tutulmuş Pullu Sazan (Cyprinus carpio carpio Linnaeus, 1758)’nın Karaciğer ve Böbreğindeki Bazı Antioksidan Parametreler Üzerine Propolisin Etkisi

Authors : Serpil MİŞE YONAR, M Enis YONAR, Naim SAĞLAM, Sibel SİLİCİ

Pages : 11-16

View : 16 | Download : 8

Publication Date : 2013-11-03

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada; farklı su sıcaklıkları uygulanmış pullu sazan insert ignore into journalissuearticles values(Cyprinus carpio carpio);` da malaondialdehit insert ignore into journalissuearticles values(MDA); ve glutatyon insert ignore into journalissuearticles values(GSH); düzeyi ile glutatyon-S-transferaz insert ignore into journalissuearticles values(GST); enzim aktivitesine propolisin etkisi araştırıldı. Balıklar 20, 24 ve 28 °C’de tutuldu ve propolis insert ignore into journalissuearticles values(10 mg kg-1 yem); bu balıklara uygulandı. 24 °C’de tutulan balıklar kontrol grubu olarak seçildi. Uygulama 10 gün devam etti ve bu sürenin sonunda balıklardan karaciğer ve böbrek örnekleri alındı. 20 °C ve 28 °C` deki balıkların MDA düzeyinin önemli oranda arttığı, GSH düzeyi ile GST aktivitesinin düştüğü tespit edildi insert ignore into journalissuearticles values(P < 0.05);. Bu gruplarda propolis uygulamasıyla MDA düzeyinin istatistiksel olarak önemli düzeyde düştüğü insert ignore into journalissuearticles values(P < 0.05);, GSH düzeyi ile GST aktivitesinin önemli oranda yükseldiği belirlendi insert ignore into journalissuearticles values(P < 0.05);. 
Keywords : Balık, propolis, oksidatif stres, antioksidan sistem, sıcaklık