Mitolojiden Modern Bilime Lahana

Authors : Mevlut YAPRAK

Pages : 28-30

View : 19 | Download : 24

Publication Date : 2011-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Lahana; dünyanın hemen hemen her tarafında yetişen, yüzlerce çeşidi olan, vitamin ve mineralden zengin, antikanser ve antioksidan etkileri olduğu ileri sürülen, kalorisi düşük bir sebzedir. Cato’dan Pligny’ye, Diyojen’den Hipokrat’a birçok tarihi kişilik lahananın önem ve faydalarından söz etmiştir. Cato, lahananın doktorları ülkesinden uzak tuttuğunu söylerken, Doktor Çehov’un lahanaya doktorlardan çok inandığı yazılmıştır. Lahana, günümüzde de yoğun olarak tartışılan ve araştırılan bir bitkidir. Tarihsel metinlerde lahananın oral yolla ya da haricen kullanımından söz edilmektedir. Günümüzde özellikle suyu, çorbası ve tozu çeşitli medikal amaçlarla kullanılan lahananın en önemli tıbbi özelliklerinden biri anti-tiroit etkisidir. İnternette lahanadan söz eden, çeşitli lahana ürünleri satan binlerce site ve blog; Pub Med’de lahana ile ilgili on bine yakın makale mevcuttur. Tarihsel bilgilerin aksine bilimsel makalelerde lahananın yararları kadar lahana ve lahana ürünleri merkezli diyetlerin sakıncalarından da söz edilmektedir. Anahtar Kelimeler: Lahana; Pubmed; Brassia oleracea
Keywords : Lahana, Pubmed, Brassia oleracea