Yesi Şehrinden Taraklı`ya Kaşıkçılık

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Motif Akademi Halkbilimi Dergisi
Volume:1 Issue:1
Yesi Şehrinden Taraklı`ya Kaşıkçılık

Yesi Şehrinden Taraklı`ya Kaşıkçılık

Authors : Selçuk Kürşad Koca, Serdar Uğurlu

Pages : 122-127

View : 22 | Download : 14

Publication Date : 2008-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :İnsanoğlu tarihi süreç içerisinde çok çeşitli araç ve gereçler yapmış ve kullanmıştır. Bunlardan birisi de kaşıktır. Zaman içerisinde hammaddesi değişen kaşık daha çok tahtadan, madenden veya kemikten yapı lmıştır. Geleneksel olarak yemek türleri d ikkate alınarak yapılan kaşıklarda da çeşitlemeler olmaktadır. Türkiye`de kaşıkçı l ıkla i lgi li çok çeşitli ve zengin bir gelenek bulunmaktadır. Geleneğin dayanakları Türklerin tarihi serüvenleri ile pekişerek günümüze ulaşmıştır. Zamanında Konya, Kütahya, Akseki, Geyve, Taraklı, Göynük, Gediz birer kaşık merkezi konumundayken günümüzde kaşıkçılık gittikçe zayıflamakta ve geleneksel kaşıkçı lığa duyulan rağbet azalmaktadır. Bu durum usta çırak il işkisi içerisinde bul unan kaşıkçılık için öneml i bir sorun olarak karşımıza çıkar.
Keywords : Yemek Kültürü, kaşıkçılık geleneği

ORIGINAL ARTICLE URL

VIEW PAPER (PDF)

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.