Biberiye (Rosmarinus officinalis L.) Bitkisinin Uçucu Yağ Oranı, Uçucu Yağ Bileşenleri ve Antioksidan İçeriğinde Morfogenetik ve Ontogenetik Varyabilite

Authors : Filiz AYANOĞLU, Şammas Başkaya, Nadire Pelin Bahadırlı

Pages : 0-0

View : 19 | Download : 8

Publication Date : 2016-06-29

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, biberiye insert ignore into journalissuearticles values( Rosmarinus officinalis L.); bitkisinde morfogenetik ve ontogenetik varyabilitenin uçucu yağ ve antioksidan içeriği üzerine etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Denemede bitkinin herba, yaprak, sap ve çiçek örnekleri üç farklı dönemde insert ignore into journalissuearticles values(sonbahar, çiçeklenme başlangıcı ve tam çiçeklenme); hasat edilmişlerdir. Denemede en yüksek uçucu yağ oranı sonbahar döneminde alınan yaprak örneklerinde %0,78 olarak belirlenmiştir. Bu oranı %0,58 ile çiçeklenme başlangıcı ve %0,49 ile tam çiçeklenme dönemi yaprak uçucu yağ oranları izlemiştir. Uçucu yağın temel bileşenleri genel olarak borneol, eucalyptol insert ignore into journalissuearticles values(1,8 cineole); ve camphor olarak bulunmuştur. En yüksek borneol oranı %23,52 ile tam çiçeklenme döneminde çiçeklerin hasadından elde uçucu yağda bulunurken, bunu %20,91 ile tam çiçeklenme dönemi ve %20,45 ile sonbahar dönemi herba uçucu yağları izlemiştir. En yüksek antioksidan içeriği 25,29 mmol.Fe +2 /kg ile sonbahar döneminde hasat edilen bitkilerin yapraklarından elde edilmiştir.
Keywords :