Rize ilindeki çay işletmelerinin sosyo-demografik özellikleri ve pazarlama sorunları

Authors : İlayda ÖZGÜMÜŞ, Bahri KARLI

Pages : 129-139

View : 17 | Download : 8

Publication Date : 2019-08-27

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç : Bu araştırmada, Rize ilinde çay yetiştiren işletmelerin sosyo-demografik yapısı ve pazarlama sorunları incelenmiştir .  Yöntem ve Bulgular : Çalışma , Rize ili ; Merkez, Fındıklı, Ardeşen ve Çayeli ilçelerinde çay yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı köylerde 2017 üretim döneminde yürütülmüştür . Örnek işletmeler Neyman yöntemine göre belirlenmiş ve veriler 90 çay yetiştiren işletmeden yüz yüze görüşülerek anket yöntemi ile elde edilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre; ortalama işletme genişliği 8.79 dekar, ortalama hane genişliği 4.31 kişi, işletmecilerin ortalama yaşı 52.31 yıl, işletmecilerin çay yetiştiriciliğindeki deneyim süresi 32.16 yıl, üreticiler çay yaprağı satımında çoğunlukla insert ignore into journalissuearticles values(%84.13); ÇAYKUR’u tercih ettikleri ve ÇAYKUR’u tercih etmelerinin en önemli nedeni güven ve itimat olduğu, üreticilerin %55.56’sı pazarlamada sorun yaşadıkları ve bu sorunun temel nedeni kota sınırlamasının insert ignore into journalissuearticles values(%58.06); olduğu belirlenmiştir . Genel Yorum : Üreticilerin eğitim düzeylerinin ve çay yetiştiriciliğindeki deneyim sürelerinin yüksek olduğu, yaş çay yaprağı pazarlamasında problemler yaşadığı ve yaş çay yapraklarını genellikle ÇAYKUR’a sattıkları tespit edilmiştir . Çalışmanın Önemi ve Etkisi : Türkiye’de çay üretiminde ilk sırada Rize ili yer almaktadır. Rize ili iklimi ve coğrafi yapısı nedeniyle çay yetiştiriciliği için uygun olup, çaya alternatif olarak yetiştirilebilecek başka bir ürün bulunmamaktadır. Dolayısıyla, çay yetiştiriciliği üreticiler için en önemli gelir kaynağı durumundadır .
Keywords : Çay İşletmesi, Sosyo Demografik Özellikler, Pazarlama, Rize