Rezene Üretiminin Pazarlama Yapısı ve Sorunlarının Analizi: Burdur İli Örneği

Authors : Halil Parlak, Huriye Öktem, Mevlüt Gül

Pages : 7-16

View : 19 | Download : 14

Publication Date : 2016-01-11

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, Burdur ilinde rezene üretimi yapan işletmelerin pazarlama yapısı ve sorunları ortaya koyulması amaçlanmıştır. Bu çerçevede Burdur ilinde rezene yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı Burdur iline ait Tefenni, Çavdır, Gölhisar, Karamanlı ilçelerinde yürütülmüştür. Tabakalı Örnekleme Neyman yöntemi uygulanarak, 81 adet rezene üretici işletmesinden anket yöntemi ile konu ile ilgili hazırlanan formlar uygulanarak veriler temin edilmiştir. Ayrıca 2 adet aracı ve 1 adet rezene işleyicisi ile görüşülmüştür. Rezene yetiştiricisi işletmelerden elde edilen veriler 2013 üretim sezonunu kapsamaktadır. Rezene ekiliş alanına bağlı olarak satış miktarı değişiklik göstermektedir. İşletmeler ortalamasında rezene satış fiyatının 1.47 $/kg ve hektara rezene veriminin 2854 kg olduğu saptanmıştır. Rezene tarımının tercihinde en önemli kriter, verimliliğin yüksek olmasıdır. Rezene satışı çoğunlukla eylül ayında gerçekleştirmektedir. Rezene fiyatını büyük ölçüde firmalar belirlemektedir. İşletme gruplarının rezene pazarlama kanalları irdelendiğinde; işletmeler ürünlerini çoğunlukla toptancı-tüccara pazarlamaktadır. İklim koşullarının uygunluğu, arz yetersizliği, işgücü maliyetlerinin düşüklüğü gibi faktörler sayesinde rezene tarımının bölgede gelişimini sürdüreceği söylenebilir. Ancak pazarın darlığı tehdit olarak algılanmaktadır. Bölgedeki rezene yetiştiricilerinde örgütlülük bilincinin geliştirilmesi ile üreticinin piyasada daha etkili bir konuma gelebileceği ifade edilebilir.
Keywords : Rezene, pazarlama, pazarlama kanalı, Burdur