Evaluation of Supercritical Carbon Dioxide Extraction Method and Some Conventional Extraction Methods for The Determination of Fatty Acid Content from Peganum harmala L. Seed

Authors : Remzi EKİNCİ, Mustafa Fatih GENİŞEL, Fatih Mehmet KILINÇ, Sedat KAYA, Ahmet ONAY

Pages : 293-299

View : 16 | Download : 11

Publication Date : 2018-12-25

Article Type : Research Paper

Abstract :Türk halkı arasında Peganum harmala L. insert ignore into journalissuearticles values(Suriye rue); insert ignore into journalissuearticles values(Zygophyllaceae); tohumlarının yaygın olarak “Harmal” veya “Uzerlik” olduğu bilinmektedir. Bu çalışmanın amacı, SC-CO 2 ekstraksiyonu ile insert ignore into journalissuearticles values(100 ° C, 200, 300 ve 400 bar basınçta sabit sıcaklık koşullarında); ve bazı geleneksel ekstraksiyon yöntemleriyle insert ignore into journalissuearticles values(etanol, heksan ve dimetil eter); karşılaştırmak ve süperkritik ektraksiyon yönteminde basıncın etkisini araştırmaktır. Yapılan çalışmalar sonucunda; SC-CO2 ekstraksiyon yönteminin P.harmala L. tohumundan yağ asitlerinin elde edilmesinde çok avantajlı olduğu ve SC-CO 2 ekstraksiyon cihazının basınç ve sıcaklık kalibrasyonlarının yapılması gerektiği sonucuna varılmıştır. En yüksek insert ignore into journalissuearticles values(C15: 0);, insert ignore into journalissuearticles values(C16: 1);, insert ignore into journalissuearticles values(C17: 0);, insert ignore into journalissuearticles values(C18: 3); ve doymuş yağ oranının elde edilmesi için 400 bar basınç en uygun iken; en yüksek insert ignore into journalissuearticles values(C14: 0);, insert ignore into journalissuearticles values(C18: 1); ve insert ignore into journalissuearticles values(C18: 2); elde edilmesi için 100 bar basıncın, en uygun olduğu görülmüştür.
Keywords : Peganum harmala L, superkritik CO2 ektraksiyon