İvesi koyunlarında besi performansı ve EAAP metoduna göre karkaslarının değerlendirilmesi

Authors : Sabri GÜL, Osman BİÇER

Pages : 20-26

Doi:10.37908/mkutbd.606873

View : 11 | Download : 11

Publication Date : 2020-04-06

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç : Bu çalışmada, İvesi toklularında besi performansı ve EAAP yöntemine göre karkas özelliklerinin tespiti amaçlanmıştır. Yöntem ve Bulgular : Çalışmada, toklular bireysel bölmelerde 91 günlük yoğun besiye alınmıştır. Çalışma sonunda elde edilen karkaslar EAAP metoduna göre parçalanmış ve her bir parça için ayrım yapılmıştır. Çalışmada besi başı ve sonu canlı ağırlıkları sırası ile 34.7 ± 1.73 kg, 59.8 ± 1.84 kg, beside ortalama günlük canlı ağırlık artışı, ortalama günlük yem tüketimi ve yemden yararlanma oranları sırasıyla 275.8 ± 14.60 g, 2067.1 ± 51.54 g, 6.4 ± 0.48 olarak hesaplanmıştır. Genel Yorum : İvesi toklularda uzun süre yapılan besilerde, karkas kalitesi düşmekte ve yemden yararlanma oranı yükselmektedir. Bu durum üretim ekonomikliğini düşürmektedir. Çalışmanın Önemi ve Etkisi : Ülkemizin kırmızı et ihracatında diğer ülkeler arasında yerini alabilmesi ve koyunlarda standart karkas parçalama için EAAP uygulanabilecek bir yöntemdir.
Keywords : İvesi koyunu, karkas parçalama, EAAP