Mersin ilinde yetiştirilen muz meyvelerinde hasat sonrasında görülen fungal hastalık etmenlerinin belirlenmesi

Authors : Seyfeddin FARUK, Soner SOYLU

Pages : 399-411

Doi:10.37908/mkutbd.936083

View : 12 | Download : 11

Publication Date : 2021-08-09

Article Type : Research Paper

Abstract :Amaç: Bu çalışma, 2013-2014 yıllarında Mersin ilinin Bozyazı, Anamur, Erdemli gibi önemli muz üretiminin yapıldığı ilçelerindeki paketleme evlerinden alınan muz meyvelerinde hasat sonrası yaygın fungal hastalık etmenlerinin izolasyonu ve tanılaması amacıyla yapılmıştır. Yöntem ve Bulgular: Mersin ilinin farklı ilçelerindeki depo ve paketleme evlerine 2013 ve 2014 muz yetiştirme sezonlarında yapılan surveylerde hastalıklı/şüpheli muz meyve örnekleri alınmıştır. Muz meyveleri üzerinde derim sonrası ortaya çıkan fungal hastalık etmenleri meyvelerden izole edilmiş ve morfolojik yapılarına göre tanılanmıştır. İzolasyonlar sonucu hastalık belirtisi gösteren 197 farklı hastalıklı meyveden toplam 238 fungal izolatı elde edilmiştir. Taç çürüklüğü hastalık belirtisi gösteren meyvelerden en fazla Fusarium spp insert ignore into journalissuearticles values(%21.8); izole edilmiş olup, bu türleri sırası ile Fusarium verticillioides insert ignore into journalissuearticles values(% 13.4);, F. oxysporum insert ignore into journalissuearticles values(% 10.5);, F. proliferatum insert ignore into journalissuearticles values(% 9.7); ve Thielaviopsis paradoxa insert ignore into journalissuearticles values(% 2.5); izlemiştir. Meyve uç çürüklüğü belirtisi gösteren meyvelerden Fusarium spp. insert ignore into journalissuearticles values(%7.6);, Musicillium theobromae insert ignore into journalissuearticles values(%2.9); ve Deightoniella torulosa insert ignore into journalissuearticles values(%1.7); hastalık etmenleri izole edilmiştir. Meyvelerin merkez kısmında siyah iç çürüklük belirtilerine ise F. verticillioides ’in insert ignore into journalissuearticles values(%4.2); neden olduğu belirlenmiştir. Alternaria alternata insert ignore into journalissuearticles values(%10.9);, Penicillium spp. insert ignore into journalissuearticles values(%8.8);, Aspergillus niger insert ignore into journalissuearticles values(%4.6); ve Cladosporium cladosporioides insert ignore into journalissuearticles values(%1.3); gibi türlere ait izolat ise farklı çürüme belirtileri gösteren muz meyve üzerinde sekonder insert ignore into journalissuearticles values(fırsatçı); hastalık etmenleri olarak belirlenmiştir. Genel Yorum: Ülkemizde muz meyvelerinde derim sonrasında önemli kayıplara neden olan fungal etmeninsert ignore into journalissuearticles values(ler);e ilişkin daha önce herhangi bir araştırma yapılmamıştır. Bu çalışma ile Mersin ili genelinde yetiştirilen muz meyvelerinde derim sonrasında ortaya çıkan, kalite ve ürün kayıplarına neden olan fungal hastalık etmenleri belirlenmiş olup, bu alandaki eksiklik kısmen de olsa giderilmiştir. Çalışmanın Önemi ve Etkisi: Bu çalışmada elde edilen sonuçlar, gelecekte muz meyvelerinde öncelikle çalışılması gereken derim sonrası hastalıklar ve mücadelesi üzerine yapılacak çalışmalara ışık tutacak niteliktedir.
Keywords : Muz, derim sonrası, fungal hastalık etmenleri, meyve çürüklüğü