‘Gök Üzüm’ (Vitis Vinifera L.) Çeşidinin Ticari Potansiyeli ve Ampelografik Özellikleri

Authors : Zeki KARA, Ali SABIR, Osman DOĞAN, Ömer EKER

Pages : 395-410

Doi:10.17100/nevbiltek.211038

View : 19 | Download : 11

Publication Date : 2016-04-04

Article Type : Other Papers

Abstract :‘Gök Üzüm’ insert ignore into journalissuearticles values( Vitis vinifera L.);, antik dönemden gelen, Konya yöresinde yoğun olarak yetiştirilen, ekolojik adaptasyonu iyi, omçaları güçlü ve çok verimli, lokalde sofralık, kuruduğunda doğal rengi yeşil rengini koruyan çerezlik çekirdekli kurutmalık, pekmezlik gibi çok maksatlı değerlendirilebilen, ‘Ekşi Kara’ çeşidine tozlayıcı olarak kullanılan, lokalde ve diğer benzer bağ ekolojileri için ümitvar, ülkesel ve global pazar potansiyeli taşıyan bir üzüm çeşididir. Çeşidin ampelografik tanımı, OIV üzüm ve asma anaç çeşit tanımlama kriterleri listesinde yer alan 69 asıl tanımlayıcıdan 63’ü ve 89 tamamlayıcı tanımlama karakterinden 81’i olmak üzere, toplam 144 karakterle yapılmıştır.    ‘Gök Üzüm’ çeşidinin minimal tanımı; Genç sürgün: Sürgün ucu tipi insert ignore into journalissuearticles values(OIV 001); 5 ‘Tamamen açık’; Sürgün ucunda dik tüy yoğunluğu insert ignore into journalissuearticles values(OIV 004); 9 ‘Çok yüksek’tir. Sürgün: Arka arkaya gelen sülük sayısı insert ignore into journalissuearticles values(OIV 016); 1 [Kesikli insert ignore into journalissuearticles values(2 veya daha az);]’dir . Genç yaprak: Aya üst yüzeyinin rengi  insert ignore into journalissuearticles values(4. yaprak); insert ignore into journalissuearticles values(OIV 051); 3 ‘Bronz’dur . Olgun yaprak: Ayanın şekli insert ignore into journalissuearticles values(OIV 067); 3 ‘Beşgen şeklinde’ ; Dilim sayısı insert ignore into journalissuearticles values(OIV 068); 3 ‘Beş’; Aya üst yüzeyinde antosiyanin renklenme alanı insert ignore into journalissuearticles values(OIV 070); 2 ‘Sadece sap bağlantı noktasında’ ; Dişlerin şekli insert ignore into journalissuearticles values(OIV 076); 3 ‘Her iki tarafı dışbükey’ ; Sap cebinin açıklık / üst üste binme durumu insert ignore into journalissuearticles values(OIV 079); 7 ‘Üst üste binmiş’ ; Sap cebi kenarında damarla sınırlanma insert ignore into journalissuearticles values(OIV 81-2); 1 ‘Sınırlanma yok’ . Olgun yaprak: Aya alt yüzeyinde ana damarlar arasında yatık tüylerin yoğunluğu insert ignore into journalissuearticles values(OIV 084); 5 ‘Orta’ ; Aya alt yüzeyinde ana damarlar üzerinde dik tüylerin yoğunluğu  insert ignore into journalissuearticles values(OIV 087); 3 ‘Düşük’tür . Tane: Şekli insert ignore into journalissuearticles values(OIV 223); 3 ‘Yuvarlak’ ; Kabuk rengi  insert ignore into journalissuearticles values(OIV 225); 1 ‘Yeşil sarı’ olarak tanımlanmıştır.  
Keywords : Sofralık üzüm, yeşil çekirdekli çerezlik, kuru üzüm, antik çeşit, pekmez, Konya