Salvia verticillata subsp. amasiaca’nın Toplam Fenolik Madde ve Antioksidan Kapasitesinin Belirlenmesi

Authors : Yusuf BAYAN, Nusret GENÇ

Pages : 158-166

Doi:10.17100/nevbiltek.284739

View : 35 | Download : 12

Publication Date : 2016-12-31

Article Type : Other Papers

Abstract :Dünyada geniş bir alana yayılmış olan Salvia türleri, yüksek antioksidan aktiviteye sahip fenolik madde içeriğinden dolayı tıbbi aromatik bitkiler arasında önemli bir yere sahiptir. Bu çalışmada, Salvia verticillata subsp. amasiaca türünün metanol ekstraktının antioksidan kapasitesini belirlemek için Serbest Radikal Giderme insert ignore into journalissuearticles values(DPPH);, Demir İndirgeme Gücü insert ignore into journalissuearticles values(FRAP);, Bakır İndirgeme Gücü insert ignore into journalissuearticles values(CUPRAC); ve Serbest Katyon Radikali Giderme insert ignore into journalissuearticles values(TEAC); antioksidan aktivite testleri ile Toplam Fenolik insert ignore into journalissuearticles values(TP); ve Toplam Flavonoid insert ignore into journalissuearticles values(TF); miktarı analizleri yapılmıştır. Yapılan antioksidan testleri sonucunda, DPPH lC 50 11,47±0,30, FRAP 22,22 ± 0,36 mmol TE/g eksrakt, CUPRAC 6,67 ± 0,16 mmol TE/g ekstrakt ve TEAC ise 5,77 ± 0,82  lC 50 insert ignore into journalissuearticles values(µg/mL); olarak belirlenmiştir. Toplam fenolik ve toplam flavanoid içeriği sırasıyla 140,18 ± 8,73 mg GAE/g ekstrakt ve 51,56 ± 1,18 mg QE/g ekstrakt olarak tespit edilmiştir. Sonuç olarak, Salvia verticillata subsp. amasiaca bitkisinin metanol eksraktının yüksek antioksidan aktivite gösterdiği belirlenmiştir.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL