Yiyecek-İçecek Bölümü Çalışanlarının Mesleki Tükenmişlikleri ve İş Doyumları Üzerine Bir Araştırma

Tükenmişlik, hizmet sektöründe sıklıkla görülebilen bir sendromdur Bu çalışma da yiyecek ve içecek bölümü çalışanlarının tükenmişlik düzeylerinin ve iş doyumlarının bazı değişkenlere göre anlamlı düzeyde farklılaşıp farklılaşmadığını belirlemek ve aralarındaki ilişkiyi ortaya koymak amacıyla gerçekleştirilmiştir. Araştırmaya 114 yiyecek ve içecek personeli katılmıştır. Yiyecek ve içecek personelinin iş doyumları, İş Doyumu Ölçeği insert ignore into journalissuearticles values(Hackman ve Oldham, 1975);, tükenmişlikleri Maslach Tükenmişlik Envanteri insert ignore into journalissuearticles values(Maslach ve Jackson, 1981);, kullanılarak belirlenmiştir.