Is Migration Causes Rootlessness? From Kars to İstanbul!

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Al Farabi Uluslararası Sosyal Bilimler Dergisi
Volume:5 Issue:2
Is Migration Causes Rootlessness? From Kars to İstanbul!

Is Migration Causes Rootlessness? From Kars to İstanbul!

Authors : Arzu DURUKAN

Pages : 1-5

View : 17 | Download : 15

Publication Date : 2020-06-25

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada Kars'tan İstanbul'a göç eden kadınların yeme alışkanlıklarındaki değişimin belirlenmesi amaçlandı. Türkiye'nin doğu ucunda yer alan Kars, İstanbul en batı ucunda kozmopolit bir şehir. Bu amaçla, yaklaşık 40 yıl önce İstanbul’a göç etmiş 8 emekli öğretmenle konu kapsamında görüşme yapılmıştır. Görüşme öncesinde bu katılımcılara çalışma hakkında bilgi verilmiş ve onam formları alınmıştır. Görüşmeler Ağustos 2019'da İstanbul'da yapılmıştır. Göç sonrası olası kültürel difüzyon ve gıda kültüründeki değişiklikler ve korunmaya çalışılan alışkanlıklar belirlendi ve böylece insanların gıda seçimlerinde difüzyonun gücü hakkında bir değerlendirme yapıldı.
Keywords : göç, gıda, kimlik, difüzyon, Kars

ORIGINAL ARTICLE URL

VIEW PAPER (PDF)

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.