Müşteri Değer Algısı İle Hedef Maliyet Arasındaki İlişkinin İncelenmesi: Bir Otel İşletmesi Örneği

Authors : Nilgün SANALAN BİLİCİ, Volkan TUNCEL

Pages : 1408-1436

Doi:10.26466/opus.554110

View : 16 | Download : 9

Publication Date : 2019-06-30

Article Type : Research Paper

Abstract :Satış fiyatının piyasa tarafından belirlendiği günümüz rekabet ortamında işletmeler varlıklarını başarılı bir şekilde sürdürebilmeleri karlılıklarını artırmak için değiştirebilecekleri en önemli şey olan maliyetler üzerinde minimum seviyeyi yakalamaları gerekmektedir. Bu anlayışla birlikte müşteri değer algısının yönetilmesi işletme yönetiminin hedeflerine ulaşmasında önem arz etmektedir.   Bu bağlamda yetersiz kalan geleneksel maliyet yönteminin yerine, müşteri istek ve beklentilerini karşılayacak maliyetlerin henüz gerçekleşmeden yönetilmesine olanak sağlayan hedef maliyet yöntemi uygulanmaktadır.  Çalışmanın amacı; konaklama işletmelerinde müşteri değer algısı ve hedef maliyet arasındaki ilişki düzeyleri incelenerek, işletme hissedarları ve müşterilerinin memnuniyetini sağlamak için konaklama işletmesi yöneticilerine alacakları yönetsel kararlarda katkı sağlamasıdır. Bu amaçla; Ardahan’da faaliyet gösteren bir konaklama işletmesi müşterilerine yönelik hazırlanan anket çalışması yüz yüze görüşme tekniği kullanılarak 363 müşteriye uygulanmıştır. Araştırma sonucuna göre; konaklama işletmesi hedeflediği maliyet seviyesine ulaşmak için müşteri değer algısını hedef maliyetleme sürecine dahil etmelidir. Bu doğrultuda, işletmenin hedeflemiş olduğu karlılık seviyesine ulaşması için hangi hizmet parçalarında maliyetlerin düşürüleceği ve hangi hizmet parçalarında işlevselliğin arttırılması gerektiği tespit edilmiştir.
Keywords : Müşteri Değer Algısı, Hedef Maliyet, Hedef Maliyet Endeksi