Giresun Koşullarında Yetiştirilen `Hayward` Kivi Çeşidinde Meyve Gelişim Sürecinde Fiziksel Özelliklerinin Değişimi

Authors : Burcu YILMAZ, Saim Zeki BOSTAN

Pages : 174-186

View : 18 | Download : 9

Publication Date : 2018-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, 2015 yılında Giresun koşullarında yetiştirilen ‘Hayward’ kivi çeşidinde meyve gelişim periyodu süresince meydana gelen fiziksel değişimlerin ortaya konulması amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada meyve gelişim süresince meyve ağırlığı, meyve boyutları insert ignore into journalissuearticles values(en, boy, kalınlık); ve hacim değerlerinde düzenli artış görülmüştür. Meyve eti sertliğinde dalgalanmalar görülmekle birlikte genel olarak meyve gelişim süresince azalmıştır. Meyve kabuk kalınlığı değeri meyve gelişim süresince dalgalanmalar göstermiş, genel olarak hasat olumu döneminde en yüksek değere ulaşmıştır. Çalışma sonucunda hasat olum döneminde fiziksel özelliklerden meyve ağırlığı 13.29 g ile 92.99 g, meyve eni 27.41 mm ile 53.19 mm, meyve boyu 34.91 mm ile 63.68 mm, meyve kalınlığı 24.71 mm ile 45.12 mm, hacim 13.71 ml ile 95.18 ml, kabuk kalınlığı 0.55 mm ile 1.27 mm, yoğunluk 0.94 g/ml ile 0.99 g/ml, meyve eti sertliği 7.63 kg/cm² ile 11.33 kg/cm², usare miktarı % 39.12 ile % 67.83 arasında değişim göstermiştir. Meyve kabuk renginde genel olarak parlaklığın meyve gelişim süresince azaldığı, “a” değerinin yeşilden açık kırmızı renge doğru değiştiği, “b” değerinin ise sarıdan açık sarı renge doğru değiştiği saptanmıştır. Meyve et renginde de meyve gelişim süresince parlaklığın genel olarak azaldığı, “a” değerinin yeşilden koyu yeşil renge değiştiğini, “b” değerinin de sarıdan koyu sarı renge doğru değiştiği tespit edilmiştir.
Keywords : Kivi, Hayward, Fiziksel Özellikler, Meyve Gelişimi, Hasat Olumu