Hurmanın bilinmeyen değeri: Hurma poleni

Hurma, Palmaceae familyasına ait en önemli türlerden biridir ve 200\\\'den fazla cins ve 2500\\\'den fazla türe ev sahipliği yapmaktadır. Hurma ağacı (Phoenix dactylifera L.), çoğunlukla süs veya yabani palmiyelerden oluşan 14 türe sahip olan Phoenix cinsine aittir ve yalnızca Phoenix dactylifera meyvesi için yetiştirilmektedir. Hurma Poleni, hurma ağacının gövdesinde bulunan \\\"dölleme tomurcuklarından\\\" elde edilmektedir. Erkek hurma ağacının dişi hurma ağacını döllemek için ürettiği bir mikro tohumdur. Hurma poleninin özellikle antifungal, antioksidan, anti-inflamatuar, anti-diyabetik etkilerinin olduğu ve biyoaktif bileşenleri içerdiği belirlenmiştir. Bu çalışmada hurmanın bilinmeyen değeri hurma poleninin insan sağlığına yararlarının yanında kullanımlarından bahsedilmiştir.