IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
  • Issue:1

Et Türü Tayininde Kullanılan Yöntemler

Aşkın Nur DERİNÖZ, Gizem ÇUFAOĞLU, Naim Deniz AYAZ
Publication date : 2021-03-31

Gıda ve Gıda İşletmelerinde Listerıa Monocytogenes ve Biyofilmine Karşı Kullanılan Bazı Modern Teknikler

Kadir GÖNEN
Publication date : 2021-03-31

İstanbul Yöresinde Tüketime Sunulan Yoğurtların Jelatin ve Nişastalı Maddeler Yönünden İncelenmesi ile Muhafaza Süresince Bazı Kimyasal Nitelikleri*

Mustafa YÖNET, Kemal Kaan TEKİNŞEN
Publication date : 2021-03-31

Farklı Rennet Orijinlerinin Peynir Üretiminde Kullanım Önerileri, Rennet Teknolojisindeki Gelişmeler ve Termolabil Mikrobiyel Rennetlere Bakış

Ufuk EREN VAPUR
Publication date : 2021-03-31

Kızılötesi (IR) Spektroskopinin Et ve Et Ürünlerinde Kullanımı

Batuhan TARCAN, Özlem KÜPLÜLÜ
Publication date : 2021-03-31

Sığırlardan Elde Edilen Besinlerden Kaynaklanan Başlıca Zoonotik Hastalıklar

İsmail Erim KÖSEOĞLU, Ahmet GÜNER
Publication date : 2021-03-31

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2025