Skip to content
Menu
☰
Journals
Articles
Books
Conferences
About IAD
About the index
Our team
Policies
Logos and links
Contact
İzmir Academy Association
Login
Signup
Gıda
Volume:3 Issue:6
Domatesin Konserve ve Şıraya İşlenmesi Sırasında Askorbik Asitte Meydana Gelen Değişmeler
Ünal YURDAGEL
Publication date :
1978-12-01
Derin Yağ’da Kızartma İşlemi ve Kızartma Yağında Oksidatif Değişmeler
Haluk ALIM
Publication date :
1978-12-01
Balıkların Soğutma-Dondurma ve Salamura Metodları ile Muhafazası
Hamdi ERTAŞ
Publication date :
1978-12-01
Türkiye Süt Endüstrisi Kurumu Fabrikalarının Kuruluş Yerleri Üzerinde bir İnceleme
Tümer URAZ
,
Okan ALPAR
Publication date :
1978-12-01
Gıda Zehirlenmeleri
Necati AKBULUT
,
Tuncay GÜRARDA
Publication date :
1978-12-01
