IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Gıda
  • Volume:3 Issue:6

Domatesin Konserve ve Şıraya İşlenmesi Sırasında Askorbik Asitte Meydana Gelen Değişmeler

Ünal YURDAGEL
Publication date : 1978-12-01

Derin Yağ’da Kızartma İşlemi ve Kızartma Yağında Oksidatif Değişmeler

Haluk ALIM 
Publication date : 1978-12-01

Balıkların Soğutma-Dondurma ve Salamura Metodları ile Muhafazası

Hamdi ERTAŞ
Publication date : 1978-12-01

Türkiye Süt Endüstrisi Kurumu Fabrikalarının Kuruluş Yerleri Üzerinde bir İnceleme

Tümer URAZ, Okan ALPAR
Publication date : 1978-12-01

Gıda Zehirlenmeleri

Necati AKBULUT, Tuncay GÜRARDA
Publication date : 1978-12-01

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026