Soysos

Kamuran AYHAN, Velittin GÜRGÜN

Publication date : 1985-04-01

Besin Endüstrisinde Kullanılan Mikrobiyal Kaynaklı Enzimler

Abdurrahman ARSLAN, Yılmaz SEKİN

Publication date : 1985-04-01

Gluten Unu İlavesinin Hamurun Reolojik Özellikleri ve Ekmeğin Kalitesine Etkisi

Hazım ÖZKAYA, Recai ERCAN

Publication date : 1985-04-01

İzmir Piyasalarında Satılan Paket Kuru İncirlerin Teknolojik Özelliklerinin Araştırılması

Orhan İLİKCİK, Ünal YURDAGEL

Publication date : 1985-04-01

Kromatografide İç Standart Tekniği

Yaşar HIŞIL

Publication date : 1985-04-01

Haşlama İşleminin Sebzelerin Donma Noktaları ve Donma Süreleri Üzerindeki Etkisi

Nezih MÜFTÜGİL

Publication date : 1985-04-01

Internal Standard Technique in Chromatography (Turkish with English Abstract)

Publication date : 1985-04-01