İzmir Piyasalarında Satılan Paket Kuru İncirlerin Teknolojik Özelliklerinin Araştırılması

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:10 Issue:2
İzmir Piyasalarında Satılan Paket Kuru İncirlerin Teknolojik Özelliklerinin Araştırılması

İzmir Piyasalarında Satılan Paket Kuru İncirlerin Teknolojik Özelliklerinin Araştırılması

Authors : Orhan İLİKCİK, Ünal YURDAGEL

Pages : 0-0

View : 38 | Download : 10

Publication Date : 1985-04-01

Article Type : Research Paper

Abstract :İzmir piyasalarında paketli 4 ve büyük tahta kasa içinde satılan 2 firmaya ait kuru incirlerin teknolojik özellikleri açısından T.S. 541’e uyum gösterip göstermediği araştırılmıştır. Örneklerin fiziksel ve kimyasal analizleri standartta verilen yöntemlere göre yapılmış ve böcek aranmasında T.S. 542’de verilen yöntem uygulanmıştır. Böceklerin tanımlanmalarında dış satımcı bir kuruluştan sağlanan örnek preparatlardan yararlanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre sadece 1 örneğin T.S. 541’e uyum sağlamadığı saptanılmıştır.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.