PREVENTING OF MIGRATION IN FOOD CONTACT POLYVINYL CHLORIDE-BASED STRETCH FILMS WITH POLYLACTIC ACID LAYER

Adnan Fatih Dağdelen, Fatma Tuba Kıraç Demirel, Furkan Türker Sarıcaoğlu
Publication date : 2024-08-14

SOĞUK PLAZMA TEKNOLOJİSİNİN MEYVE, SEBZE, ET, TAVUK VE SU ÜRÜNLERİNDEKİ UYGULAMALARI

Murat Özdemir, Alpaslan Kerem Şengül, Bartu Bulamacı, Berke Taşdemir
Publication date : 2024-08-14

CHIA SEEDS (SALVIA HISPANICA L.): A COMPREHENSIVE LOOK AT THEIR ATTRIBUTES, PHYTOCHEMICAL PROFILE, AND IMPACT ON HEALTH

Hilal Doğan Güney, Pınar Göbel
Publication date : 2024-08-14

FİLAMENTLİ FUNGUSLARIN (KÜFLERİN) ALTERNATİF BESİN KAYNAĞI OLARAK DEĞERLENDİRİLMESİ

Burcu Kaya, Yonca Yuceer
Publication date : 2024-08-14

ÜÇ BOYUTLU (3D) BASKI TEKNİĞİYLE ELMA VE HAVUÇ SUYU BAZLI ÜRÜNLERİN ÜRETİMİ VE KARAKTERİZASYONU

Selçuk Ok, Emin Yılmaz
Publication date : 2024-08-14

CONSUMER ACCEPTANCE, ATTITUDE AND KNOWLEDGE STUDIES ON ALTERNATIVE PROTEIN SOURCES: INSIGHT REVIEW

Başak Can, Fuzail Majoo, Arda Öztürkcan
Publication date : 2024-08-14

TÜRKİYE’DE SATIŞA SUNULAN ŞALGAM SULARININ LAKTİK ASİT BAKTERİLERİ POTANSİYELİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

Berna Öztürk, Gülden Kılıç, Ayşegül Kırmızıgül, Kıvanç Atlama, Yunus Yahşi, İlkin Yücelşengün
Publication date : 2024-08-14

ET VE ET ÜRÜNLERİNDE PSEUDOMONAS BİYOÇEŞİTLİLİĞİ, BOZUCU ÖZELLİKLERİ, BİYOFİLM ÜRETİMİ VE ÇOĞUNLUK ALGILAMA (QUORUM SENSING) SİSTEMİ

Yasemin Şefika Küçükata, Hasan Yetim, Banu Metin
Publication date : 2024-08-14

SIĞIR KARKASLARINDAN İZOLE EDİLEN PSEUDOMONAS AERUGINOSA SUŞLARININ BİYOFİLM OLUŞTURMA ÖZELLİKLERİ İLE QUORUM SENSING VE MAJOR KARBAPENEMAZ GENLERİNİN ARAŞTIRILMASI

Tolga Uyanık, Ayşegül Bölükbaş, Ali Gücükoğlu, Özgür Çadırcı, Merve Gizem Sezener
Publication date : 2024-08-14

YOĞURDUN UÇUCU BİLEŞEN PROFİLİ VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE KÜLTÜR ÇEŞİDİNİN ETKİLERİ

Emine Tuğçe Elmas, Yonca Yuceer
Publication date : 2024-08-14

THE IMPACT OF RAISIN CONSUMPTION ON QUERCETIN BIOAVAILABILITY: AN IN VIVO APPROACH IN VIVO

Ebru Aydın
Publication date : 2024-08-14

PARAPROBİYOTİKLER VE POSTBİYOTİKLER: GIDA VE FARMAKOLOJİ UYGULAMALARI

Berna Öztürk, Gülce Sulak, Selin Eker, İlkin Yücel Şengün
Publication date : 2024-08-14

CRATAEGUS MONOGYNA JACQ. VE CRATAEGUS LAEVIGATA (POIR.) DC. KIRMIZI ALIÇ TÜRLERİNİN MEYVE, ÇEKİRDEK, SAP KISIMLARININ FİTOKİMYASAL VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLER AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

Hatice Feyza Akbulut
Publication date : 2024-08-14