Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi Issue:15

GIDA İLE TEMAS EDEN MADDE VE MALZEMELERDEN GIDAYA GEÇEBİLECEK ALÜMİNYUM MİKTARI VE BUNUN RİSKLERİ

Gülnur BİRİCİK, Nazan ÇÖPLÜ, Adnan DAĞDELEN

Publication date : 2015-02-02

TÜRKİYE’DE YETİŞEN YABAN MERSİNİ MEYVESİNİN FENOLİK BİLEŞİKLERİNİN KARAKTERİZASYONU

Semanur YILDIZ, Hakan YAVAŞ, Ozan GÜRBÜZ, Nurcan DEĞİRMENCİOĞLU

Publication date : 2015-02-02

BALIK YAĞI GIDA TAKVİYELERİNDE METAL BULAŞANLARININ (As, Hg, Cd, Pb) BELİRLENMESİNDE ANALİTİK PARAMETRELERİN OPTİMİZASYONU

Nurcan GÜZELSOY, Belgin İZGİ

Publication date : 2015-02-02

DUMANLANMIŞ SU ÜRÜNLERİ VE POLİSİKLİK AROMATİK HİDROKARBONLAR (PAH's)

Zafer CEYLAN, Gülgün ŞENGÖR

Publication date : 2015-02-02

KEÇİ SÜTÜ KALİTESİNDE YENİ GELİŞMELERE BİR BAKIŞ

Ecem AKAN, Özer KINIK

Publication date : 2015-02-02

TARIMDA VE GIDADA NANOTEKNOLOJİ

Melike EROL DEMİRBİLEK

Publication date : 2015-02-02